쫄깃쫄깃 중국당면을 끊을 수 없어~! 해물당면볶음 ★

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쫄깃쫄깃 중국당면을 끊을 수 없어~! 해물당면볶음 ★

해물과 중국당면을 매콤하게 볶아볶아~!
남은 국물에 밥 비벼먹어도 쵝오~!
세상의 모든 레시피 만개의레시

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

중국 당면
150g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
오징어
1/2마리 구매
바지락
1종이컵 구매
새우
5마리 구매
다진마늘
1숟가락 구매
식용유
적당량 구매
고추기름
2숟가락 구매
사천 고추
4개 구매
청경채
2개 구매

[양념재료]

치킨파우더
1숟가락 구매
물
2종이컵 구매
간장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 양파는 채썬다.

청경채는 2~3등분하고, 오징어는 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 식용유, 고추기름, 다진마늘, 대파를 넣고 볶는다.

향이 배어나오면 사천고추, 고춧가루를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶는다.

오징어, 바지락, 새우를 넣고 간장, 청주를 넣고 볶는다.

물, 치킨파우더, 맛술, 설탕, 굴소스을 넣고 끓으면 청경채를 넣는다.

불린 중국당면을 넣고 볶아 참기름, 후추를 넣고 완성한다.

중국당면은 6시간이상 불려주세요

해물당면볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-27

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요리 후기 2

Cho Lyeong 2020-03-31 04:42:37

맛있네요! 중국당면은 없어서 일반 당면으로 했구 너무 매운거는 남편이 못 먹어서 고추가루 1숟갈로 줄이고 건고추는 아예 안넣었어요 청경채는 없어서 배추로 대신 넣었구 남은 피망 하나 있어서 조금 쓸어넣었어요 남편이 냄비째 들고 마지막 까지 쓱삭 하네요 은근하게 짬뽕맛 나는게 다음번엔 조금 더 국물이 좀 낭랑하게 끓이면 더 제 취향일 것 같아요

-jh0520 2019-10-26 22:01:32

이 레시피대로 하니 너무 맛있네요! 신랑이 맛있다고 칭찬해줍니다!

댓글 0

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