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저녁노을

조은장터 명절 준비, 한우 선물세트와 쇠고기 박국

조은장터 한우 추석 선물세트, 쇠고기 박국 ​ ​ ​
이제 추석도 얼마 남지 않았습니다.
시어머님이 돌아가시고 나니 오롯이 차례 상차림은 나의 몫이 되어버렸습니다.
친정엄마가 자주 끓여주곤 했던 추석 음식, 맛있는 쇠고기 박국입니다. ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
박, 고추, 대파, 마늘을 먹기 좋게 썰어 준비해 둔다.
쇠고기도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
참기름을 2숟가락 두르고 소금을 약간 넣고 다글다글 볶아준다.
멸치, 다시마, 새우를 넣고 육수를 내고 끓는 육수를 볶은 쇠고기에 바로 부어준다.
거품은 걷어낸다.
두부를 넣고 간장으로 간을 한 후, 대파와 고추, 마늘을 넣어준다.
팁-주의사항
조은장터 블로그 기자단 12기로 추석맞이 한우 선물세트
1. 고급스러운 포장, 명품 겉포장을 꺼내고 보니 냉장 보온이 잘 될 수 있도록 은박 보낸지 포장이었습니다.
2. 빠른 배송 오전 주문 시 수도권에는 이튿날이면 도착합니다. 아이스팩이 들어있는데 하나도 녹지 않았습니다.
3. 제가 주문한 한우세트 꽃등심 2팩, 불고기 1팩, 국거리 1팩입니다.
갈비, 산적, 민지 등 선택권은 101가지로 엄청 다양하답니다.
꽃등심은 가족들이 모이면 부드러워 입에 살살 녹는 맛, 바로 구워 먹기 좋습니다.
4. 차례상에 올릴 때는 고추, 마늘은 넣지 않습니다.
5. 볶은 쇠고기에 끓는 육수를 넣어줘야 고기가 연하고 맛있습니다.

등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-08-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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