마지막까지 아삭하게 먹는 초간단 오이김치 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,035

상품목록

불량엄마소자매마미

마지막까지 아삭하게 먹는 초간단 오이김치 만들기

반찬으로 뭘 하나 고민하다 3개에 천 원~가성비 좋은 오이 2천 원어치 데려왔다.
오이무침은 바로바로 무쳐먹어야 맛나니 조금 두고 먹을 수 있는 오이김치를 만들어본다.
초간단 레시피 아무나 따라 해도 기본은 하는 오이김치!
마지막까지 아삭하게 먹을 수 있어 더 좋다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
천일염
2수저 구매

[양념]

다진 마늘
1수저 구매
고춧가루
3수저 구매
멸치 액젓
3수저 구매
새우젓
1/2수저 구매
매실청
2수저 구매
통깨
구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료는 씻어 준비한다.

오이는 세로로 반을 잘라주고

찻수저를 이용해 가운데 씨 부분을 긁어낸다.

씨 부분을 긁어내어 마지막까지 아삭하게 먹을 수 있다.

오이는 뒤집어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

오이에 천일염을 넣어 그릇째 흔들흔들~!

20분간 절여준다.

부추 한 줌은 손가락 길이로 잘라주고,

양파는 채 썰어 준비한다.

다진 마늘 1수저, 고춧가루 3수저, 멸치 액젓 3수저, 새우젓 1/2수저, 매실청 2수저를 넣어 양념장을 만들어준다.
이때 매실청이 없으면 설탕 1수저로~
간이 좀 짭조름 한걸 좋아하면 소금도 약간 넣어준다.
간은 개취이므로... 참고로 불량엄마레시피는 심심하다.

간간하게 하려면 소금1/2수저나 새우젓을 반수저아닌 1수저를 넣어야한다

재료 준비 끝~!

절궈둔 오이는 물로 가볍게 한번 씻어주고 물기를 탈탈 털어준다.

물기를 쏙 빼준 오이는 무치기 좋은 스텐볼에 담아주고~

양념장을 넣어

조물조물 무쳐준다~!

어느 정도 오이에 색이 들면 부추와 양파를 넣어 함께 무쳐준다.

이때 부추 풋내가 나지 않도록 위아래를 살살 뒤집어 가며 버무려준다.
마지막에 통깨를 뿌려 마무리!

통에 옮겨 담으면 초간단 여름 반찬 오이김치 완성!

아삭아삭 감칠맛 나는 상큼한 오이김치!
소자매도 함께 먹는 김치라 간이 쌔지 않다.
혹시 너무 짜지 않게 심심하게 담았다.
가격도 착하고 더운 여름 반찬으로 딱인 오이~

: 오이김치에 고추장 1수저와 식초 1수저 넣어 골뱅이와 함께 무쳐 먹어도 맛나다.

오이김치 관련 상품

등록일 : 2019-08-20 수정일 : 2019-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

댓글 0

#오이김치 #오이깍두기 #여름반찬 #오이요리 #여름김치 #오이 #밑반찬

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.