1인분 요리 - 가지 양념 볶음

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채연ㅡ

1인분 요리 - 가지 양념 볶음

매콤하고 달달한 양념치킨소스에 양파의 달달함이 더해져 어린아이들도 편식하지 않고 잘 먹을 수 있는 가지 양념 볶음입니다 !!
-1인분 기준입니다 !!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 작은거
1개 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1t 구매

[양념]

고추장
1T 구매
간장
1/4T 구매
올리고당
2/3T 구매
케찹
1/4T 구매
깨
소량 구매
참기름
소량 구매
식용유
소량 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지는 슬라이스 해 주세요.

깍둑썰기 하셔도 괜찮습니다 :D

양파는 2cm정도 큐브모양으로 썰어주세요.

1인분 기준
고추장 1T, 간장 1/4T, 올리고당 2/3T , 다진마늘 1t, 케찹 1/4T를 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 2인분 , 3인분은 1인분기준 양에 곱하기 해서 만들어주세요!

팬에 기름을 두르고 양파와 가지를 넣고 볶아주세요.
-덜 익은 양파를 안드시는 분들은 양파를 먼저 살짝 볶아주세요!

기름기가 사라지면 기름대신 물을 2~3T 정도씩 넣어가며 양파와 가지가 익을때까지 볶아주세요. (물이 완전 다 사라질때까지 볶아주세요 !! 수분이 다 날아가지 않으면 완성 후에 물이 생겨요ㅠ)
-팬에 늘러붙은 양파의 단맛성분들이 물을 부어 볶아주면 양파와 가지에 붙어 단 맛이 더 강해진답니다 !

거의 다 익었다면 양념장을 넣어주세요.

센불에서 잠시 볶은 후 불을 꺼주세요.

접시에 담고 깨를 뿌려 마무리 해주시면됩니다 :D

: -가지와 양파를 볶을때는 물을 소량씩 추가해서 볶아주세요
-더 많은 양을 하실때는 재료들을 더 준비해주세요

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-07 수정일 : 2019-08-08

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#가지 #요리 #편식예방 #양념치킨맛 #가지볶음 #남녀노소 #맛있게 #건강반찬 #초스피드 #초간단 #반찬

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