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심킹카

[암예방레시피] 한방 소불고기버섯전골

기력회복에 좋은 소고기
항암효과의 대표 식재료 버섯
해독작용 도움을 주는 콩나물
그리고 한방 육수로 건강지키기~
한방소불고기버섯전골 강력 추천!

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
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▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
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가시오가피, 엄나무, 뽕나무, 당귀, 대추등 한약재티벳을 준비해주세요.

마트에 가면 삼계탕, 백숙 한방티벳 2~3천원에 구매 가능

물 2000ml에 한방티벳을 넣고 양파 1개~1.5개, 대파 2뿌리, 대추, 통마늘을 넣고 약 20분 이상 끓여주세요.
진한 육수가 우러나올 동안 버섯을 손질해주세요.

버섯은 물에 씻지 말고 마른헝겁으로 쓱쓱 닦아 털어 사용해주세요.

버섯 손질법 레시피

소불고기 양념재우기를 해주세요.
해독 효과가 있는 콩나물을 수북하게 깔아주세요.
버섯을 종류별로 꽉 채워주세요.
양념한 소불고기를 가운데에 넣어주세요.
팽이버섯을 올려주세요.
한방육수를 1500ml을 부어주세요.

남은 500ml은 닭가슴살을 찢어서 한방야채죽 끓일 때 사용해 보세요.

국물이 보글보글 끓어오를때 다진마늘 한스푼 추가해주세요.
마지막에 부추 한줌 팍팍 넣어주면 완성!

등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-06

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레시피 작성자About the writer

심킹카

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#한방#몸보신#보양식#전골#버섯전골#소불고기#소불고기버섯전골#건강식#다이어트식단#든든한끼
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