암예방레시피/예쁜 계란꽃 이불 덮은 마늘쫑 볶음밥

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암예방레시피/예쁜 계란꽃 이불 덮은 마늘쫑 볶음밥

맛과 영양은 물론이고 비주얼까지 만족 시켜주는 눈과 입이 즐거운 예쁜 마늘쫑 볶음밥입니다^^*
아삭한 마늘쫑의 식감과 계란으로 코팅된 밥이 넘 고소해요~
전체적으로 담백한 맛이라 채소 안 먹는 아이들에게 해 주면 너무 좋답니다
볶음밥이지만 느끼한 맛은 거의 없이 감칠맛만 더한 고슬고슬하게 볶은 밥인데 입에 착착 달라 붙더라구요ㅎ

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥
2인분 구매
마늘쫑
8줄기 구매
계란
3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
50g 구매
대파
1/2개 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
케챂
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

마늘쫑은 0.5Cm로 짧게 썰어 주세요~

양파와 당근, 대파는 모두 잘게 다져 주세요~

찬밥에 계란 1개 깨 넣고 섞어
밥알에 계란이 코팅되도록 해 주세요~

계란 1개 분량의 흰자는 따로 깨 풀어 놓고
나머지 계란 1개와 노른자도 따로 깨 풀어 두세요~

팬에 기름 약간 두르고 노른자를 부어 계란 지단을 부친 후 불 끄고
꽃모양 틀로 군데 군데 찍어 준 다음 다시 불을 켠 다음
구멍에 흰자 부어 부치면 예쁜 꽃지단 완성!

팬에 기름을 두르고 대파 볶아 대파향이 올라오면
양파, 당근, 마늘쫑 순으로 넣고 볶아 주세요~

적힌 분량의 간장, 굴소스, 올리고당을 넣고 볶아 주세요~

찬밥과 꽃모양틀 찍어낸 계란꽃을 넣고 볶아 준 다음
불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣어 마무리 하면 마늘쫑 볶음밥 완성!!

접시에 완성한 마늘쫑 볶음밥을 가운데 담아 주세요~

계란꽃 지단이불 덮어 준 다음 꽃 가운데 부분에 케찹 살짝 뿌려 주면
예쁜 마늘쫑 계란볶음밥 완성~~

: 마늘쫑은 영양소도 풍부한데 가격도 착해
조림, 무침, 장아찌등 반찬으로 많이 해 먹게 되는데
볶음밥에 넣어 먹어도 맛이 일품이랍니다

마늘쫑볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-08-01 수정일 : 2024-08-16

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#마늘쫑볶음밥 #계란볶음밥 #마늘쫑계란볶음밥 #계란요리 #계란꽃지단덮은예쁜볶음밥 #계란꽃지단 #한그릇요리 #간단한끼 #볶음밥 #마늘쫑요리

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