순대볶음

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lee쉐프

순대볶음

순대 볶음을 만들어 봤습니다.
양념장은 ebs 방송에서 소개한 레시피를 따라해 봤습니다.
야채는 냉장고에 있는것을 사용했습니다.
깻잎이 없어서 조금 아쉬웠습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
풋고추
2개 구매
배추잎
2개 구매
들기름
2큰술 구매
소금
약간 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
카레가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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굳어 있는 순대는 끓은물에 소금을 약간 넣고 데쳐 기름기를 제거해 주세요.

배추잎,양파,대파,청양고추는 적당한크기로 썰어 주세요.

위의 분량의 양념을 넣고 섞어 주세요.

순대는 적당한크기로 썰어 주세요.

팬에 들기름을 두르고 양파를 넣고 볶아 주세요.

배추잎을 넣고 볶아 주세요.

풋고추와 대파 순대 양념장을 넣고 볶아 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: *야채는 집에 가지고 있는것을 넣으시면 됩니다
*개인적으로 깻잎을 넣으면 더 맛있습니다
*들깨가루가 있으면 맨 마지막 요리 단계에서 넣으면 됩니다

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등록일 : 2019-07-31 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 4

난초여사 2019-08-01 09:44:55

그대로해보니 맛있어 가족이 다모여서 맛있게ㅣ 먹어써요

쉐프의 한마디2019-08-02 21:52:39

맛있게 요리하셨나 봅니다 맛난요리로 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요 감사합니다

nicekarl 2020-01-18 21:09:14

애들이 잘 먹어요...감사해요^^

쉐프의 한마디2020-01-20 15:19:35

아이들 입맛에 딱 맞게 요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.맛난요리로 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

아압두둘라아 2019-08-01 09:46:24

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-08-02 21:53:23

감사합니다.맛난요리로 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요.

댓글 2

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