양파 듬뿍 넣은 아보카도 샐러드

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예쁜밥

양파 듬뿍 넣은 아보카도 샐러드

아주 신선한 자색 양파를 지인이 주셨어요. 그래서 마침 냉장고에 있던 아보카도를 뚝뚝 썰어 함께 버무린 간단한 샐러드를 만들어 또띠아에 싸서 먹었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

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먼저 자색 양파를 가늘게 채 썰어 맛을 보니까 조금 맵더라고요 그래서 매운맛 제거를 위해 찬물에 잠깐 15분 정도 담갔어요. 아보카도는 반으로 자르고 껍질을 벗기고 씨도 제거하고 먹기 좋은 작은 한 입 크기로 썰었어요.

방울토마토를 반으로 잘라 씨 제거하고 작게 썰어 넣고 참치 통조림도 국물 꼭 짜서 넣었어요. 찬물에 담갔던 양파도 물기 꼭 짜서 함께 넣어 한 번 섞어요.

소금과 굵은 후추 뿌려 섞고 간이 배게 잠시 두었다 엑스트라 버진 올리브유를 뿌려 버무려요. 마지막에 파르메산 가루 치즈를 취향껏 적당히 넣어도 좋아요.

아보카도 샐러드를 만들어 차게 먹고 싶어 냉장고에 잠시 넣어뒀어요.

또띠아를 기름 두르지 않은 팬에 앞뒤 살짝 구웠어요.

또띠아 위에 아보카도 샐러드를 듬뿍 얹고 반으로 접어 샌드위치로 만들어요.

: 취향에 따라 레몬즙이나 식초 넣어도 좋아요.

아보카도샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-07-26 수정일 : 2019-07-29

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