Name: 매콤 달콤 닭발 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭발 800g; 대파; 밀가루; 깨; 고추장; 다진마늘; 고추가루; 맛술; 설탕; 진간장; 월계수잎; 후추; 청양고추

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맛미2

매콤 달콤 닭발 만들기

불금엔 닭발에 시원한 맥주 마시고 싶은데 식당가면 너무 비싸고 ㅜ 집에 올 걱정도 해야해서 만들어보았습니다 ㅎㅎ
생각보다 너무너무 간단해요♡

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭발 핏물을 10분 정도 빼주세요
더 하려고 했는데 핏물이 많이 안나와서 조금만 했습니다

밀가루를 넣고 박박 문질러 닦은 후 밀가루는 헹궈주세요

압력솥에 닭발과 월계수잎, 후추 1스푼, 맛술 종이컵 반 컵 정도 넣고 25분 삶아줍니다

다 삶아진 닭발은 건져내고 국물은 일단 버리지 마세요

삶아진 닭발는 찬물로 헹궈주세요
살살 해주세요 압력솥에 삶아서 세게하면 너덜너덜 해져요 ㅜㅠ

고추장 3스푼, 간장 5스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 2.5스푼, 다진 청량고추 1/2스푼을 넣어 양념을 만들어주세요

만들어진 양념에 닭발을 넣어 버무려 주세요

달궈진 팬에 닭발을 넣고 대파도 숭덩숭덩 썰어서 넣어주세요

남았던 닭발육수 한 컵 정도 넣어서 7~10분 정도 볶아주세요
깨와 고추가루를 넣어 마무리해주세요

: 냉동실에 굴러다니던 가래떡도 좀 넣었주니 떡볶이 같고 좋았습니다♡

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등록일 : 2019-07-20 수정일 : 2019-07-22

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

독거너굴이 2022-09-02 03:42:06

혼자먹어서 닭발 양 절반으로 줄이고 양념도 절반 줄여서 했는데 딱 좋아요

하이럽 2020-05-18 00:35:56

양념 그대로 하고 닭다릿살로 요리했는데 맛있었습니다. 간장을 시키는대로 안하고 감으로 넣었더니 짜져서 떡볶이떡 많이 추가해서 요리했습니다.

보짱 2021-09-25 14:23:37

시키신대로 압력밥솥에 25분간 삶으니까 닭백숙처럼 흐물흐물해졌어요

#닭발 #술안주

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