[2019 수산물 간편레시피 대국민 공모전] 최우수상 매콤 꼬막당면복음★ (가정간편식)

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해양수산부

[2019 수산물 간편레시피 대국민 공모전] 최우수상 매콤 꼬막당면복음★ (가정간편식)

매콤한 양념에 탱글탱글한 당면까지 볶아

비린내가 전혀 느껴지지 않아!!!!

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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

삶은꼬막
170g 구매
당면
70g 구매
피망
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
주황 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매

[양념 재료]

굴소스
2숟가락 구매
고추기름
2큰술 구매
후추
약간 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
올리브유
2숟가락 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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해감하여 깨끗하게 씻은 꼬막은 삶아서 껍질을 벗겨 준비해요.

채소는 먹기 좋게 채 썰어 준비해요.

당면은 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.

예열된 팬에 고추기름 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 후추를 약간 넣고 채소를 넣어 숨이 죽을 때 까지 볶아요.

볶아놓은 채소에 준비한 꼬막살, 당면, 다진마늘 1숟가락, 올리고당, 굴소스, 올리브유를 두른 후 볶아 완성해요.

꼬막당면볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

댓글 0

#매콤 #매운 #볶음요리 #해양수산부 #어식백세 #꼬막 #매콤꼬막당면볶음 #공모전 #최우수상

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