어니언팬케잌(양파전)

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어니언팬케잌(양파전)

건강때문에 저탄고지식,당질제한식을 하다보니 노밀가루 요리를 하게 되었어요.
밀가루부침개 대용으로 제철 양파를 이용한 건강 양파전을 요리하게 되었어요.
디저트로도 식사대용으로도 좋으세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료

양파 껍질까서 얇게 채썬다.

계란에 소금과 전분을 넣어 덩어리가 없게 잘 섞어준후 썰어놓은 양파와 검은깨를 넣어 섞는다.

팬을 예열한후 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 넣어 모양을 잡는다.
(가장자리가 익어 전의 수분이 없어진듯 하면 뒤집는다.)

팬이 큰경우엔 뒤집다 전이 부서질수 있으니 접시를 이용하여 뒤집으면 쉽다.

바싹하게 구워진 전을 접시에 예쁘게 담아낸다.

익으면 더 달아지는 양파전의 맛은 과히 상상을 초월한다.ㅋ

: 스텐팬으로 인덕션 200도에서 3~4분 예열후 식용유를 두르고 기름이 물결무뉘가 나면 전반죽을 넣고 불을 낮춘다.(코팅팬은 기름연기가 안나게 불조절)
밀가루가 아니라 근기가 없기때문에 조심스레 뒤집을것.
계란이 들어가면 타기쉬우니 불조절을 잘할것.
*식용유 대신에 기버터나 코코넛오일을 사용하면 더 건강한 요리가 되세요.

어니언팬케이크 관련 상품

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

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#양파전 #어니언팬케잌 #노밀가루요리 #콜레스테롤감소 #변비예방 #다이어트 #암예방 #혈당조절 #염증제거

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