Name: 가지냉채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 3개; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 아삭이고추 2개; 잣 20~30알; 겨자 1T; 식초 2T; 레몬 2T; 설탕 2T; 소금 1/3T; 잣가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,941

보리네식탁의보리맘

가지냉채

여름 채소인 가지를 좀더 맛있게 먹기위해 만들었어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
아삭이고추
2개 구매
잣
20~30알 구매

[*잣 겨자소스]

겨자
1T 구매
식초
2T 구매
레몬
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
1/3T 구매
잣가루
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.가지를 전자렌지에 2분30초 돌려 준 후 껍질을 제거 한다
(찜기 이용시 끓는 상태에서 3분정도 쪄준다)

전자레인지

2.가지를 채 썰어 식혀준다

3.양파를 곱게 채 썰어 찬물에 담그어 준다

4.파프리카는 포를 떠서 곱게 채 썰어 찬물에 담그어 준다

5.아삭이고추 씨 제거 후 곱게 채 썰어 찬물에 담그어 준다

6.잣을 곱게 다져준다

7.잣 겨자소스를 만들어 준다
겨자1T, 식초2T, 레몬2T, 설탕2T, 소금1/3T, 잣가루1T

8.야채를 건져 물기 제거 후 잣 겨자소스에 버무려도 되고
소스를 뿌려 먹어도 된다

: 연겨자는 설탕과 소금으로 먼저 게어 주어야 덩어리가 지지 않고 잘 풀어진다

가지냉채 관련 상품

등록일 : 2019-07-09 수정일 : 2019-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

매생이굴국 맛보장 레시피

달걀말이 맛보장 레시피

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

가지냉채

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피