오레오 마카롱

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Home Baking

오레오 마카롱

바싹 쫀득한 꼬끄에 부드러운 초코 필링을 넣으니 정말 맛있어요. 만드는 방법도 간단!

4인분 120분 이내 중급

[주재료]: 달걀 흰자 70g, 아몬드가루 92g, 슈가파우더 A 84g, 설탕 70g, 크림치즈 150g, 슈가파우더 B 50g, 코코아 파우더 25g, 부순 오레오 쿠키 100g

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아몬드가루와 슈가파우더 A를 체를 친다.

달걀 흰자를 거품기로 휘핑해서 하얀색이 되었을때 설타믄 조금씩 넣어가면서 단단한 머랭을 만든다.

머랭에 아몬드가루와 슈가파우더 체 친것을 넣고 반죽이 윤기가 나고 반죽으로 8자를 그을 수 있을 때까지 마카로나쥬한다.

반죽을 원형 모양으로 짜고 부순 오레오 쿠키를 위에 뿌린다.

1시간 동안 건조 시킨다.

160도 오븐에서 12분 굽는다.

실온 크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가 파우더 B와 코코아 파우더를 넣고 잘 섞는다.

마카롱 꼬끄에 필링을 짜고 오레오로 바깥을 둘러싼다.

: 마카로나쥬를 할 때 너무 많이 섞어도 안 되고 너무 덜 섞어도 안돼요.
오레오 마카롱에 색깔을 넣어도 예뻐요.

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-14

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 홈베이킹입니다. 저의 웹싸이트에서 더 다양한 레시피를 보실 수 있어요! https://yoeu07.wixsite.com/homebaking

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#마카롱 #오레오 #디저트 #고급

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