살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,667

상품목록

CalliopeLife

살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기

살림 9단 만들상 매콤 알감자조림~!!
속까지 쫀득쫀득한 맛이 일품입니다.
홍고추가 없어 다진 양파 넣었는데 그맛도
참 좋았어요.
입맛 없을때 추천 하고 싶은 레시피랍니다.~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자
500g 구매
물
3컵 구매
식초
2큰술 구매
물엿
5큰술 구매
마늘쫑
10개 구매
식용유
1큰술 구매

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[부재료]

양파
1/2개 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알감자는 깨끗이 세척하고
양념장, 부재료 다져 미리 준비합니다.

물 3컵에 식초 2큰술 넣어
끓여줍니다.

물이 끓으면 500g 감자를
넣고 10분 정도
삶아줍니다.

익힌 알감자는 물엿 5큰술 정도
넣고 버무린 다음 5분정도
그대로 둡니다.

달군팬에 식용유를 두르고
양념장을 넣어 끓이다 물엿에
버무린 감자를 넣어줍니다.

식용유를 넣는 이유는 재료가 타는걸
방지 하기도 하지만 양념장이 재료에
쏙 밸 수 있도록 도와주는 역할을 합니다.

감자를 넣고 반드시 약불에서
졸여 주세요.
10~15분 정도 뒤적이다 마늘쫑을
넣고 센불에서 볶아줍니다.

마늘쫑을 넣은 후 센 불에서 볶아야
수분을 빨리 증발시켜 윤기가 흐르고
맛이 좋아진다고 하니 참고하세요.

마늘쫑이 다 익을때 쯤 양파 넣고
살짝 더 볶아줍니다.

불을 끄고 다진파를 넣어
마무리 합니다.

쉽고 간단한 매콤 알감자 조림 ~!!
속까지 양념이 배어 너무 맛있더라구요.
밥반찬으로 만든 거지만 간식으로
먹어도 맛있어요.
매콤 알감자 조림 추천해요.~^^

: 알감자에 간이 배이도록 도와 주는 물엿은
핵심 팁이기도 합니다.
매콤 알감자조림 차원이 달라요.
정말 맛있더라구요.
알 감자가 없다면 굵은 감자 3~4등분 해서
만들어 봐도 될것 같아요.

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-06-25 수정일 : 2019-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

❤Ssuklove❤ 2021-08-09 20:41:20

껍찔째먹는 작은 감자로 뭘할까하다가 요기보고 따라했어요 마늘쫑은 없지만 정말 맛나요~~ 밥반찬하기에 좋은데 신랑이 맛보더니 물엿만좀더넣으면좋겠다고해서 한숟갈더넣고 마무리했아요~~

권숭숭 2019-08-06 00:00:36

요알못인데 알감자가 마니 생겨서 따라 해봤어요 마늘쫑도 양파도 안넣었지만 너무 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2019-08-08 03:00:39

알감자만 만들어도 맛나죠? ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 저도 감사합니다.~^^

기쁨이6 2019-06-26 13:58:04

마늘쫑이 없어서 못넣고. ..ㅠㅠ 그래도 맛은끝내줌~~^^

쉐프의 한마디2019-06-26 21:16:08

그렇죠? ㅎㅎ 정말 맛있게 만드신것 같아요. 저도 자주 만들어 먹고 있답니다.^^ .

댓글 3

#매콤알감자조림 #밥반찬 #간식 #감자

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(734)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

식빵핫도그 맛보장 레시피

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.