여름 별미 백종원 수박껍질 무침

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여름 별미 백종원 수박껍질 무침

평소 수박 사면 과육만 먹고 껍질은 버리는데 수박껍질이 고혈압이나 부종등을 예방 해줘서 반찬으로도 좋다고 하네요. 무생채처럼 아삭아삭하고 맛있는 백주부님 수박껍질 무침 소개할께요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
1통 구매
소금
1.5T 구매
대파 또는 쪽파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 수박 껍질은 짙은 초록색 겉 껍질은 버리고 흰색 속 껍질만 분리해 채 썰어 주셔요

채썬 수박껍질에 소금1.5스푼 정도를 섞어 10분-15분정도 절여 주세요.절여지면 흐르는물에 한번씻어내고 물기를 꽉 짜 주세요

대파를 쫑쫑 썰어주시고 참기름과 깨를 제외한 양념을 한군데 미리 섞어 둡니다

절여진 수박껍질에 양념장을 조금씩 넣어가며 조물조물 무쳐 주시구요.썰어진 대파 참기름, 깨를 넣고 한번 더 무쳐주심 끝!!!

여름철 별미 백주부님 수박껍질무침 완성입니다.한번 먹어보니 꼭 무생채 먹는것처럼 식감이 꼬들꼬들하고 맛있네요. 이렇게 수박껍질을 활용해 반찬까지 만들다니 수박 이제 버릴것 하나 없겠네요^^

수박껍질무침 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-25

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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댓글 2

#수박껍질무침 #반찬 #백종원 #반찬 #백종원 #요리 #여름별미 #여름반찬 #백종원 #레시피

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