[가정간편식] 마라풍미가득~오징오징떡볶이!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,008

상품목록

GreenTomato

[가정간편식] 마라풍미가득~오징오징떡볶이!

요즘 트랜드 식품 중 하나가 바로 '마라'죠. 마라탕, 마라상궈, 마라치킨에 마라볶음면까지..! 저는 맛있는 수산물, 오징어와 떡볶이떡을 이용해서 집에서 간편하게 만들 수 있는 마라떡볶이를 만들었습니다. 시판되는 마라소스를 이용해도 좋지만, 가정에서 있는 재료를 활용해서 만든 마라풍미 가득한 '오징어 떡볶이'입니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
기름
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
베트남고추
3~4개 구매
산초가루
1/2작은술 구매
굴소스
1+1/3큰술 구매
물
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어는 손질을 깨끗하게 한 후 안쪽에 칼집을 넣어주고 떡볶이의 길이로 사각형으로 썰어줍니다.

오징어 손질법 레시피

양파, 당근, 청경채도 떡볶이의 길이에 맞게 약간 큼직하게 채를 썰어줍니다.(크기는 취향에 맞게)

떡볶이떡은 물에 씻어서 준비합니다.
(조리시간이 짧은 만큼, 냉동떡이라면 끓는물에 데쳐서 말랑하게 준비하세요)

팬에 기름을 두른 후 고춧가루와 마늘을 넣어 고춧가루가 잘 풀어지고 마늘향이 나도록 저어줍니다.
(센불에는 타기 때문에 중약불로 잘 조절)

4에 베트남고추와 산초가루를 넣어서 끓여줍니다.
(마라소스인만큼 팔각이나 산초등 향신료가 필요하지만 집에서 구하기 쉽지 않아 산초가루를 넣었는데, 이게 빠지면 정말 섭섭합니다)

5에 물과 맛술을 넣어주고 양파, 당근과 함께 떡볶이를 먼저 볶습니다.

오징어를 넣어서 볶으면서 굴소스를 넣어서 간을 맞춥니다.

마지막에 청경채를 넣어 볶다가 숨이 죽으면 마라풍 오징어떡볶이 완성입니다.
(집에서도 쉽게 만드는 간편가정식이지만, 진한 마라소스를 이용해서 오징어떡볶이로 간편식 상품화도 가능하지 않을까요?^^:;)

오징어떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/artemis70

sns

댓글 0

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(307)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(108)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.