[가정간편식] 꼬막오므라이스

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

590

상품목록

love1234

[가정간편식] 꼬막오므라이스

일반적으로 쉽게 접할 수 있는 오므라이스에 우리 나라에서 많은 사람들이 좋아하는 꼬막을 합쳐서 고소함과 감칠맛을 살린 요리입니다.

1인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[꼬막 오므라이스 재료]

꼬막
300g 구매
마늘
2개 구매
당근
1/5개 구매
피망
1/3개 구매
대파 6cm
1개 구매
밥
200g 구매
계란
3개 구매
생크림
1T 구매
소금
2T 구매
소주
2T 구매
식용유
3T 구매
브로콜리
10g 구매
방울토마토
0.5개 구매

[꼬막 양념장]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꼬막은 충분히 씻은 후 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 빛을 차단한 뒤 1시간 정도 해감한다.

피망, 당근, 대파, 마늘은 각각 사방 0.2cm 크기로 잘라준다.

간장 5T, 고추가루 3T, 매실청 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파 1T, 참기름 1T, 후추 1t를 넣고 충분히 섞어 양념장을 만들어준다.

매실청이 없는 경우 올리고당, 설탕을 넣어준다.

해감한 꼬막은 물에 씻은 뒤 소주를 넣은 끓는 물에 넣고 삶아준다.

꼬막의 입이 벌어지기 시작할 때까지 삶아준다.

삶은 꼬막은 찬물에 씻은 뒤 껍질을 까서 살을 발라낸다.

준비된 양념장에 꼬막을 넣고 양념해준다.

후라이팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 볶아준다.

중불에서 볶되, 마늘과 대파가 타지 않도록 주의한다.

마늘과 양파의 향이 우러나면 당근과 피망을 넣고 볶는다.

채소를 볶다가 밥을 넣고 볶아준다.

밥을 넣고 볶을 때에는 불을 약불로 줄여준다.

지어놓은 밥이 없다면 햇반을 이용해도 좋다.

밥알이 고루 볶아졌을 때 양념한 꼬막을 넣고 양념이 고루 퍼지도록 섞어가며 볶는다.

완성된 볶음밥은 밥그릇에 꾹꾹 눌러담아 모양을 잡고 접시 위에 올려 담아준다.

계란 3개는 생크림 1T를 넣고 충분히 저어가며 풀어준다.

체에 거르거나, 가위를 이용해 풀어주어도 좋다.

팬에 기름을 두르고 팬을 코팅한 뒤 계란을 붓고 젓가락으로 휘저어 계란에 공기를 집어넣는다. 뒤쪽부터 말아서 오믈렛을 만들어준다.

볶음밥 위에 오믈렛을 올려준다.

젓가락이나 칼을 이용해 오믈렛 중심을 잘라서 계란이 흘러나오게 한다.

먹기 좋게 담아서 완성한다.

: 오믈렛 만드는데 어려움을 겪는다면, 계란을 스크램블 한 후 밥을 위에 올린 뒤 말아서 만들어도 좋다.

꼬막오므라이스 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#꼬막 #손님접대 #가족 #친구 #연인

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(219)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(98)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(153)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.