백종원 챱스테이크 (누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크...)

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38,703

백합엄마

백종원 챱스테이크 (누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크...)

오늘은 주말~
가족들 모임에 찹스테이크가 주인공이 되었네요
요리 초보자들도 쉽고 맛있게 할수있는
양식요리 소고기 찹스테이크 레시피 입니다
주말모임 또는 손님초대 적극 추천 드립니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스테이크소스
3스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
케첩
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
레드와인
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

찹스테이크는 안심 또는 등심으로 주로 만드시는데~
저는 오늘 대형슈퍼 마트에서
냉장용 소고기 부채살로 준비를
했습니다

소고기는 한입 크기로 썰어서
소금,후추로 밑간을 해서
10~20분 (냉장에서)
숙성 시켜 줍니다

파프리카는 3종류 색깔과 양파
통마늘 준비 했어요
*야체는 좋아하는 것들로
준비 하셔도 되겠습니다

야체는 한입크기 사각으로
썰어 주시고 편마늘도 함께~
알록달록하니 색감도 좋네요

소스를 만듭니다
스테이크소스 3, 굴소스2, 케챱2,
다진마늘1, 레드와인2, 설탕1 을
잘 섞어서 준비 합니다

달구워진 팬에 버터 1스푼 넣고 마늘향이 올라오도록 편마늘을
볶아주고...

숙성된 소고기를 넣습니다

센불에 고기를 구워야 육즙이
빠져나가지 않고 맛 있어요
소고기가 앞뒤로 겉면만 익으면
준비하신 야체를 넣어 줍니다

준비하신 야체를 넣으시고
알록달록 참~예쁘네요^^
역시 센불에서 볶아 주시고요

양념소스 넣고 골고루 잘 베이도록
지글지글 볶아 주세요
버터에 볶으니 풍미도 훨씬 좋아서
더~맛 있답니다

육즙가득~ 맛있는 찹스테이크 완성!!
오늘도 자녀들에게 맛 있다고
칭찬 받으니 더욱더 행복한 날~~
*찹스테이크 생각보다 간단하죠
집에서 가족들과 맛있게 해서
많이 드세요^^

: 찹스테이크 장점!!
썰지 않고 한입에 먹을수 있어 좋으며
야채와 함께 먹을수 있어서 더 좋습니다^^
*백선생님 레시피에 약간 더 추가 했습니다

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등록일 : 2019-06-08 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 4

요리 후기 13

조지89 2019-06-23 07:30:06

이거진짜 집에 조금 오래된 냉동 살치살 있어서 고민거리였는데 와인을 넣어서 그런가 고기가 더 부드러워진 느낌이에요 짜지도 않고 진짜 맛있었어요

쉐프의 한마디2019-06-23 09:57:52

오래된고기 맛있게 잘 활용하셔서 제가 더 감사드립니다 우리주부들 냉동실에 뭐가 있는지 모를때가 더러 있죠ㅠㅠ 좋은후기 감사 드리며 행복한 주일 보내세요~♡♡

우리집 가정 2019-09-29 17:23:21

스테이크용 고기가있어서 레시피 찾던중 보고 저녁에 앗있게 먹었습니다. 감사 감사합니다 ~~~

쉐프의 한마디2019-10-06 13:39:35

가끔씩 입맛 살리기위해 또는 분위기 있게 먹고 싶을때 아주 좋은 메뉴중 하나인거 같아요 후기 감사드립니다~♡♡

지내 2021-04-07 19:12:16

넘 맛있는 레시피예요..레드와인 없어서 맛술 넣었는데 그래두 맛있네요.. 좋은 레시피 덕분에 즐거운 저녁 되었네요..감사합니다..

겨울보다 찬 여자 2019-11-28 21:09:27

저는 미국산 살치살로 요리했는데 넘 맛있게 먹었어요~레시피대로 소스도 만들구 사이드 재료도 똑같이 준비해서 했는데 식구들이 너무 맛있게 먹어서 기분이 완전 짱이네요 감사합니다~

쉐프의 한마디2019-11-29 09:52:19

제가 기분이 더 업 되네요 ㅎㅎ 오늘도 기쁜일이 가득하길 바랍니다 감사 드립니다~♡♡

스페셜에너지 2019-12-28 16:59:05

정말 맛있는 레시피네요~ 덕분에 한끼 잘 해먹었습니다~ 종종해먹어야겠어요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-01-04 10:56:29

네~~감사 드립니다^^

블리 블리~~~ 2019-06-22 11:26:04

살치살(미국)로 했어요 술안주로 해서 사진이 없네요 맛있게 잘 먹었습니다 ^^

쉐프의 한마디2019-06-23 09:54:54

술 안주로도 좋겠네요 저희들은 식사로 주로 먹곤 합니다 후기 감사합니다~♡♡

grace444 2020-11-24 22:01:23

찹스테이크 항상 실패했는데..레시피 그대로 했더니 넘 맛있었어요~~ 잘안먹는 딸아이도 넘 맛있게 먹었답니다^^ 감사해요♡

핑크여시 2023-12-19 18:15:49

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다♡

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2020-03-29 12:58:02

따라하기도 쉽고 맛나게 잘 먹었어요 ㅎ^^

바람돌이태양 2019-09-21 16:41:34

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-09-26 14:23:53

바쁘신데도 후기까지 올려주심 감사드립니다~♡♡

똘망선우 2022-01-02 10:30:07

레시피도 간단하고, 맛있어요~

똘망선우 2023-10-14 11:11:34

오랫만에 해봤어요. 맛있어요

Julia(Sooyeon Kim) 2020-11-19 09:23:04

맛나요

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#소고기 #찹스테이크 #양식 #간단요리 #집들이 저녁메뉴 #손님접대 #찹스테이크 #레시피 #주말

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