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요리하는아내

소고기무국 끓이는방법 참기름으로 볶아 더 맛있는 황금레시피

안녕하세요 요리하는 아내 요아입니다:) 오늘은 소고기무국을 시원하게 끓여봤어요
아무래도 소고기무국은 파와 무가 맛있어야 하기 때문에
더운 여름날보다는 추운 겨울날 더 맛이난답니다:)
그래도 아이들 밥상에 올려줄만한 국으로 소고기무국만한게 없죠:)
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 무 250g을 나박썰기로 썰어주세요

(무는 가운데 부분을 사용합니다 자세한 내용은 무 보관법 영상을 참고 해 주세요)

2. 대파 한대는 송송 썰어주세요

(아이들이 먹을거라 송송 썰었어요 어슷썰기로 썰어도 상관 없어요)

3. 달군 냄비에 참기름 2Ts을 넣고 소고기 200g을 넣어주세요
4. 겉만 살짝 익을 정도로 볶아주세요
5. 썰어 둔 무를 넣고 조금 더 볶아주세요
6. 소금과 후추를 조금 넣어주세요
7. 다시마 육수 1L를 붓고 끓여줍니다
8. 국간장 2Ts + 다진 마늘 1Ts까지 넣어주세요
9. 떠오르는 거품은 걷어내어 주세요
10. 마지막으로 썰어둔 파까지 넣고 한소끔 끓인 다음 불을 꺼주세요
11 . 예쁘게 담아서 맛있게 드세요:)
팁-주의사항
1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

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포토 리뷰 2
요리 후기 5

송지연 2023-05-28 19:15:04

매번 끓여먹는 소고기무국이지만 처음으로 성공한거 같아요! 그런데 국물맛이 갈비탕 맛이 나네요? 아무튼 맛있게 저녁을 먹은거 같아요 

ginayseo 2020-12-27 20:20:51

너므 맛있게 잘끓여졌어요 감사합니다  

인생은혼자 2019-09-17 21:32:30

맛있게 잘먹었어요  

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댓글 2
파일첨부
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