태국식 팟타이

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태국식 팟타이

이국적인향신료가 있어야 만들수있었던 팟타이를 간편하고쉽게 요리할수있는날이왔다.‘세계에서 가장맛있는음식’설문조사(CNN Go)에 팟타이가 5위를 차지할만큼 세계인의사랑을 받는음식이다. 새콤하면서도 달콤하고, 적당한 짠맛을 지닌 태국음식은, 우리입맛에도 잘 맞는다. 면 또는 밥으로 팟타이 소스를 넣어 집에서도 태국의 맛을 즐겨보자.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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넓은 쌀국수 면을 따뜻한 물에 충분히 불립니다.

양파는 채 썰고 홍 파프리카는 씨를 제거하고 채 썰어 줍니다.

부추는 5cm 길이로 썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다. 마늘은 얇게 슬라이스합니다.

달군 팬에 백설 요리유를 두르고 계란을 풀어 에그 스크램블을 만듭니다.

새우와 마늘을 넣어 함께 볶아줍니다.

새우가 흰색으로 익으면, 청양고추, 양파, 홍파프리카를 넣고 볶다가 불린 쌀국수 면을 넣어줍니다.

백설 팟타이소스를 넣고 골고루 볶아줍니다.

부추와 숙주를 넣어 살짝 볶은 후 불을 끕니다.

그릇에 담고, 페페론치노를 손으로 으깨 요리위에 뿌려줍니다.

팟타이 관련 상품

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-05-28

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제품: 백설 팟타이소스340g

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