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요리하는아내

콩나물무침 맛있게 만드는법 콩나물 삶는시간까지

진짜 오래된 ㅎㅎ 영상만 찍어 놓고 사진은 쓰지도 못했던 레시피에요 ㅋ 올릴까 말까 백만번 고민하다 올리는 레시피네요:) 국민 반찬 콩나물 무침 레시피 들고왔어요

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비 해 주세요
세척한 콩나물을 냄비에 담고 뚜껑을 닫아주세요
딱 7분만 삶아주세요
만약 끓는 물에서 삶고 싶으시다면 3분만 삶으면 된답니다:)
콩나물이 삶아질동안 차가운 물을 준비 해 주세요
콩나물을 삶은 뒤 차가운물에 바로 넣으면 아삭한 식감이 좋아져요
그리고 체반에 받혀 물기를 빼 줍니다:)
고춧가루 1/2Ts 넣어주세요
밥숟가락으로 반스푼정도에요
진간장을 1/2Ts 넣어주세요
소금은 1/3Ts정도되는 양인데 싱겁게 드시는 분들은 조금씩 넣으면서 간을 봐주세요
마지막으로 다진마늘은 1/2Ts와 참기름 1/2Ts 그리고 통깨 1Ts을 넣고 조물 조물 해 주세요:)
최대한 힘을 주지 않고 살살 버무려서 예쁘게 담아 내면 콩나물 무침 완성!! 맛있게 드세요:)
팁-주의사항
1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

등록일 : 2019-05-11 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

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요리 후기 3

김성호-ㅣ 2020-05-29 08:11:00

처음 콩나물무침 시도 정말 맛있게 잘먹읍니다 감사해용 70세 넘은 남자가^^^^ 

럭키령 2019-07-25 19:16:16

고추가루 조금더 추가했어요~ 맛있네요 ^^ 

쉐프의 한마디2019-07-27 20:19:24

감사합니다:)

김현호.♥ 2019-06-20 21:37:27

아이가 정말 좋아해요~^^ 

쉐프의 한마디2019-06-21 09:11:22

좋은 말씀 감사합니다:)

댓글 2
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