Name: 수미네 반찬 오징어 뭇국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1/2개; 물 1.5L; 오징어 1마리; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다시팩 1개; 조선간장 1큰술; 양조간장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다진생강 1작은술; 고운소금 1작은술

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lee쉐프

수미네 반찬 오징어 뭇국

tv.수미네 반찬 레시피입니다. 레시피양을 조금 줄였습니다.
무에 오징어를 넣고 끓인 시원한 오징어 뭇국입니다.
조선간장을 넣고 볶아서 무에 간이 베게 한 다음 끓이는 점이 색다릅니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
물
1.5L 구매
오징어
1마리 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다시팩
1개 구매

[양념]

조선간장
1큰술 구매
양조간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
고운 소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

*오징어는 배를 가르지 않고 통으로 내장을 제거해주세요.
*껍질을 벗기고 다리와 몸통사이에 있는 먹물도 제거해주세요.

대파,양파,무우,청양고추,홍고추를 준비해 주세요.

오징어는 링으로 썰어주세요.

무는 나막썰기를 해주세요

양파는 채 썰고.대파.홍고추.청양고추도 썰어주세요.

냄비에 무를 넣고 조선간장을 넣고 볶아주세요. 무에 간장이 베면

다시팩과 물을 붓고 끓여주세요.

무가 익으면 다시백은 건져내고, 오징어, 양파,대파,청양고추,홍고추를 넣고,양조간장.다진생강.다진마늘를 넣고 한소큼 끓이다가 고운소금 (또는 참치액)으로 간을 맞춰주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: *수미네 반찬에서는 고운소금으로 간을 맞췄습니다.
*오징어를 넣고 5분이내로 끓여야 질겨지지 않습니다.

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등록일 : 2019-05-03 수정일 : 2019-05-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 9

주현맘 2019-07-21 21:28:12

아이들이 너무 맛있게먹었습니다~~~ ㅎㅎ 몇가지 없는재료는 뺏는데도 맛있었어요~~~ 감사해요~~~

쉐프의 한마디2019-07-23 01:55:03

아이들이 넘 맛있게 먹을 정도로 요리를 잘 하셨나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.

아압두둘라아 2019-05-07 13:15:59

애들도 아주좋아합니다 맛있어요 쉐프님 덕분에 제 요리솜씨 많이늘었습니다 감사합니다 ~^~^~

쉐프의 한마디2019-05-09 12:26:01

돼지국밥코털님께서 요리를 잘 하시나봅니다.맛있게 요리를 잘 하셔서 가족분들이 넘 행복할것 같습니다. 맛있게 드시고 항상 건강하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

다연♥서연 2019-05-28 23:11:40

딸아이를 위해서 청량빼고 했더니 맛났어요~~^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2019-05-30 06:25:08

맛나게 요리를 잘 하시나 봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.

요리사aa 2019-09-18 15:03:48

생강가루를좀 넣었더니..생강맛만~ㅜ.ㅜ 다음엔 쬐금만

쉐프의 한마디2019-09-18 18:40:23

다음에는 좀 더 맛있게 성공적인 근사한 요리가 되었으면 좋겠네요.ㅎ 정성껏 요리 하셨는데 살짝 아쉬움이 남으셨나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있게 요리 하셔서 행복한 식탁이 되세요.

tw0**** 2019-06-28 09:52:12

얼큰하고 시원하게 잘해먹었습니다. 매우 좋음

쉐프의 한마디2019-06-28 19:03:59

얼큰하고 시원하고 맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛난 요리로 행복한 식탁이되세요.

날아라오리야 2021-01-01 20:40:22

맛있게 잘 만들어 먹었읍니다~~~^^

쉐프의 한마디2021-01-02 06:28:57

요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 새해에도 복많이 받으시고 맛난요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁을 만드세요.

블루엄빠 2019-09-22 11:23:32

덕분에맛나게잘먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-09-22 20:40:33

요리를 맛나게 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.아침 저녁 쌀쌀해 지네요.환절기 감기 조심 하세요.

-배쏘오 2019-10-25 13:27:05

정말맛있게잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-10-25 19:42:22

맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이해 드시고 행복하고 즐거운 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

빨간벌레 2019-05-08 19:29:21

보통 고춧가루 넣고 끓여먹는데 오늘은 안 넣고 해 봤더니 새롭네요 맛도 아주 좋았어요!

쉐프의 한마디2019-05-09 12:27:23

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.

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