Name: 수미네 반찬 연근명란전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 1/2개; 명란젓 작은 거 1개; 식용유; 물 넉넉히; 식초 2; 밀가루 1/2컵; 달걀 1개

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시크제이맘

수미네 반찬 연근명란전

연근명란전

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[연근 삶는 물]

물
넉넉히 구매
식초
2 구매

[부침 옷]

밀가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매

노하우

조리순서Steps

연근은 껍질을 벗기고 일정한 간격으로 썰어 준비이고
명란젓은 알의 피막을 타개서 칼로 속만 긁어 내 준비합니다.

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 식초 2를 넣어 물이 끓어오르면
연근을 넣어 약 3분간 데쳐 줍니다.

데친 연근을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

연근 구멍 속에 명란젓을 채워 줍니다.

그릇에 밀가루 1/2컵, 달걀 1을 풀고
명란을 넣은 연근을 밀가루에 고루 묻힌 후

달걀물에 퐁당 담거 고루 달걀물을 입혀 줍니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 연근 전을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

수미네 반찬 연근명란전 완성 ^^

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등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 3

요리 후기 4

coconi 2021-04-27 20:58:33

명란젓으로 뭘해먹지 고민이였는데 딱이였어요~ㅎ 연근전안에 고기가 들어간식감?ㅎㅎ 적당히 짭조롬해서 잘먹었습니당

홍익2 2019-07-15 19:58:40

손 쉽게 만들고 연근의 아싹아싹 씹이는 맛이 좋았어요~

꾹꾹젤리 2022-02-11 14:55:10

먹어봤던 전 중에서 제일 맛있었어요!

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