몸을 정화시키는 향긋한 메밀 미나리전, 새우 부추 미나리전, 봄나물

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hancy002

몸을 정화시키는 향긋한 메밀 미나리전, 새우 부추 미나리전, 봄나물

건강식품이라고 할 수 있는 봄의 대표 나물 미나리와 메밀부침가루로 맛있게 만든 미나리전!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
2줌 구매
부추
1줌 구매
새우살
1~2컵 구매

[반죽]

[간장식초소스]

간장
1/2컵 구매
식초
1/3컵 구매
맛술
1/5컵 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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미나리는 굵고 억센 부분은 제거(무침에는 굵은부분이 좋구요), 부추와 함께 씻어 물기 털어낸 후 먹기 좋은 크기로(약 5~7센티)잘라주어요.

메밀부침가루를 넣었는데요, 밀가루, 부침가루 모두 좋습니다. 물을 넣어 반죽을 해요. 새우나 해물도 있으면 넣어주세요.

가루류를 너무 많이 넣지 않는것이 좋거든요. 미나리의 식감이 많을수록 맛있답니다.

기름 두른 팬이 달구어지면 미나리반죽을 올리고 구워주세요.

중불

뒤집어 굽다가 파삭해지라고 불을 올려 바삭!한 식감을 내어주면 완성!

중불~센불

맛있게 드세요~

메밀미나리전 관련 상품

등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

요리 후기 1

몽몽통통 2019-05-12 20:53:50

간단하고 맛잇는 레시피 감사해요 :)

댓글 0

#전 #미나리전 #부추전 #새우전 #미나리부추전 #새우미나리전 #간식 #주말메뉴 #간단 #야식 #봄나물

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