Name: 두릅장아찌 다오네 장아찌원액으로 두릅장아찌 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 두릅; 다오네장아찌원액

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다오네

두릅장아찌 다오네 장아찌원액으로 두릅장아찌 만드는법

다오네 장아찌원액으로 두릅장아찌 만드는법

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

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두릅
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노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

조리순서Steps

두릅을 끓는물에 살짝 데쳐줍니다너무 오래 삶으면 물러서 아삭함이 없으니 꼭 데쳐줍니다

데쳐진 두릅 깨끗히 씻어줍니다 끝부분에 있는 껍질을 벗겨줍니다

물기를 빼준후 장아찌원액만 부어주면 장아찌가 만들어지니 너무 간단하지요 스스로 물기가 빠지기를 기다려도 되지만 다오네는 한줌씩 꼭 짜서 사용하고 있답니다~너무 큰것은 먹기 좋게 반으로 잘라 주었어요 한번에 먹기에 너무 커 먹기 적당한 크기로 잘라주었지요

준비한 두릅 용기에 담고 눌러서 잠길 정도로 부어줍니다

누름이가 없을때 일회용봉지를 사용합니다 적당량에 물을 넣고 공기를 빼주고 묶어줍니다혹시 터지는것을 방지 하기 위해 두개의 봉지를 사용했어요

공기가 빠져야 이렇게 누를때 붕하지가 얺으니 꼭 공기를 빼서 사용하세요^^

하루만 지나면 먹을수가 있습니다~

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등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

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