집에서 초간단 but 존맛! 고르곤졸라 피자 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,133

상품목록

얀들JandL

집에서 초간단 but 존맛! 고르곤졸라 피자 만들기

블루치즈가 주인공인 고르곤졸라피자!
요즘처럼 피자를 많이 소비되어 지고 있는 시대에서 그다지 큰 인기가 있지는 않은 피자 종류들 중에 아마도 고르곤졸라피자도 들어 있을거라 생각됩니다.
피자위에 엄청난 것들을 얼마나 올리느냐에 혈안이 되어 있는 와중에 가장 미니멀함을 유지하고 있기 때문인데요.
하지만, 그러면서도 신기하게도 맛있다고 소문은 자자 합니다.
그런 고르곤졸라피자는 사서 먹기 보다 집에서 직접 해 먹었을때 그 진정한 진가가
발휘되는게 아닌가 생각합니다.
정말 고급스런? 또는 취향의 블루치즈부터 시작해서 온갖종류의 치즈들을 올려서 먹을 수 있기 때문이죠! 식당에서는 절대로 못할 짓 입니다 ㅎㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[피자도우반죽]

밀가루 중력분
200g 구매
이스트
15g 구매
소금
8g 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
조금 구매
물
50g 구매

[피자고명]

블루치즈
적당량 구매
배
1/2개 구매
모짜렐라치즈
100g 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 배 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한컵정도 분량의 미지근한 물에 설탕 한스푼을 넣고 잘 휘저어 줍니다.
이스트를 넣고 잘 풀어 준 후 비닐호일을로 봉한 다음 15분 정도 발효를 시켜 줍니다.

큰 보울에 밀가루를 넣어주고, 소금 반스푼, 설탕 한스푼 정도 넣고 밀가루랑 잘 섞어 줍니다.
이스트물을 조금씩 넣어주면서 반죽을 시작합니다.
물의 양이 적으면 물을 더 넣어주고, 너무 질게 되면 밀가루를 더 넣어 주면서
손으로 반죽을 해줍니다.

적당한 농도의 상태로 반죽을 계속 하면, 큰 반죽덩어리로 잘 완성이 됩니다.
참기름을 한차례 주욱하고 첨가해주고 반죽을 계속 합니다.

참기름으로 인해 반죽에 기름이 많아 잘 안되지만, 그래도 계속 반죽을 해주면 어느새 금방 기름은 온데간데 없이 잘 먹혀진 상태가 됩니다.

반죽을 잘 공처럼 만들어서 보울의 한 가운데 놓고 보울을 천이나 랩으로 잘 덮어 줍니다.
바로 드시고 싶으시면, 따뜻한 곳에 2시간 정도. 아니라면, 그대로 다음날까지 냉장고에 넣어 둡니다.

따뜻한 곳에 두었을때, 반죽이 대략 처음보다 2배이상 커졌다면 준비 완료 입니다.

큰 도마나 테이블 위에 밀가루를 살짝 뿌려서 잘 문질러 줍니다.
반죽을 꺼내서 한번 더 치대주구요, 한판의 피자크기 만큼 뚝 끊어서 넓게 펴 줍니다.

먼저 배를 슬라이스로 잘 썰어 준 후 도우 위에 올려 줍니다.
블루치즈를 잘 부셔서 그 위에 뿌려 줍니다.
모짜렐라 치즈를 뿌려서 전면을 대략 덮어 주면 준비끝

오븐에 넣을 판에 베이킹페이퍼를 깛고 식용유를 뿌려서 페이퍼를 적셔줍니다.
준비된 피자를 올려주고 오븐에 넣습니다.
200도로 예열을 하고 180도 정도에서 20-30분 간 구워줍니다.

오븐의 스팩에 따라서 온도와 시간을 조정해줘야 하니 틈틈히 체크!!

: 더 자세한 조리방법은 영상에서 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요!!

고르곤졸라피자 관련 상품

등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2019-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

댓글 0

#고르곤졸라 #피자 #초간단 #집에서 #존맛 #블루치즈 #모짜렐라치즈 #배

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(118)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

미역국 맛보장 레시피

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.