Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,135
상품목록
main thumb
살리재련

안동찜닭 황금레시피 사먹는거 부럽지 않게!

닭한마리를 푸짐하게 즐기는 최고의 방법!
안동찜닭 황금레시피를 소개합니다 :)
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미지근한 물에 당면을 불려줍니다.
닭은 흐르는 물에 여러번 헹궈 물기를 빼주고,
설탕 1, 간장 2, 후추 0.1을 더해 조물조물 밑간해 줍니다.

살집이 두꺼운 부분은 칼집을 내준 뒤 밑간해 주세요!

간장 10, 물엿 10, 청주 5, 다진마늘 2, 생강가루 1꼬집, 소금 0.5, 후추 0.5를 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

생강가루는 생강즙 0.1큰술로, 청주는 김빠진 소주나 맛술로 대체 가능합니다.

감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
당근은 반달썰기, 대파는 길쭉썰기, 홍고추는 어슷썰기해 주세요.

기호에 따라 청양고추 1~2개를 추가하셔도 좋아요!

약불로 달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 (2)의 닭을 구워줍니다.

약불

겉면이 노르스름하게 익을 정도로 구워주면 되요!

냄비에 구운 닭과 감자, 통마늘을 넣고 재료를 데우듯 가볍게 볶아줍니다.
물 1리터와 양념장 1컵(200ml)만 더해 끓여줍니다.

양념장 1컵만 먼저 넣고 끓여주세요!

중간 중간 거품은 걷어내고, 당근, 대파, 양파를 넣어줍니다.
남은 양념장을 모두 넣어 끓여주세요!
마지막으로 불린 당면과 홍고추를 더해 한소끔 끓려 안동찜닭을 마무리해 주세요!
닭고기는 살을 발라 양념장에 콕 찍어 먹고 당면은 호로록~
감자와 당근도 골라먹는 재미가 있는 안동찜닭 완성입니다 :)
닭한마리를 푸짐하게 즐기는 완벽한 방법, 안동찜닭!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :)
팁-주의사항
시판 안동찜닭 흉내를 내고 싶을땐 카라멜소스와 납작당면을 사용해 보세요 :)

등록일 : 2019-04-10 수정일 : 2019-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

sns
댓글 0
파일첨부
#찜닭#안동찜닭#닭#손님접대#집들이#닭볶음탕#손님초대
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
깐풍만두 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.