Name: 쪽파 강회 낙지와함께 드세요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 10개; 낙지 1마리; 초장; 기름 장

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아련화

쪽파 강회 낙지와함께 드세요

낙지와 함께 쪽파 드셔보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
10개 구매
낙지
1마리 구매

[양념]

초장
구매
기름
장 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 낙지 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

쪽파 열개를 깨끗히 씻어 끓는물에 살짝 데쳐 주세요
뿌리부터 데치고 잎부분을 데쳐주세요

쪽파가 냄비에 온전히 들어가면 꺼내주세요

찬물에 샤워해주세요

낙지는 깨끗히 손질하여 소금조금넣고 불순물이 제거 될수 있도록 문질러 씻어 준비해주세요

낙지 손질법 레시피

끓는물에 소금 조금넣고 낙지가 오그라들면 바로 꺼내주세요

낙지는 물기를 빼고 식혀주세요 찬물에 담그지않고 자연바람으로 식혀주세요

쪽파는 먹기좋은 크기로 돌돌 말아주세요

식힌 낙지는 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요

이렇게 한집시에 담아 주면 맛있는 쪽파강회가 되요

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등록일 : 2019-04-08 수정일 : 2019-04-08

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레시피 작성자About the writer

아련화

https://seunmi1891.tistory.com/

#쪽파강회 #손님접대 #낙지

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