○●딸기모찌 전자렌지로 간편하게●○

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-쿡시

○●딸기모찌 전자렌지로 간편하게●○

봄 과일의 여왕 딸기♡ 팥앙금이랑 환상의 조합!!
달콤상큼 과일모찌 전자렌지로 후딱 만들어보아요
*모찌 12개 분량*

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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건식찹쌀가루, 물, 설탕, 소금 한꺼번에 담아 날가루가 보이지않을만큼 가볍게 섞은 뒤
랩을 씌워 구멍을 뚫고 렌지에
2분 씩 2-3회 돌려주세요

전자레인지

딸기는 꼭지를 자르고 팥앙금 20g씩 나눠서 딸기에 뭉쳐주세요

다익은 찰떡은 바닥에 전분가루를 살짝뿌리고 올려주세요

참기름과 섞은 오일을 콕찍어 손전체에 펴발라요
찰떡 30g을 적당히 펼처 앙금을 뭉친 딸기에 씌우고 밑부분을 오므려주세요 완성된 모찌는
달라붙지않게 전분을 겉에 조금 발라주세요

: 1. 방앗간에서 빻은 습식찹쌀가루는 가루 170g에 뜨거운물 90g을 넣고 익반죽해서 전자렌지에 1분씩 2회 돌려주시면됩니다
2. 팥앙금은 양갱으로 대체가능해요 렌지에 살짝돌려 으깨서 사용합니다
3. 찰떡을 만질 때 달라붙음을 방지하기위해 오일을 사용해요. 전분만 사용하면 떡이 금방 마르고 갈라진답니다 손가락으로 콕 찍어 중간중간 손전체에 펴바르세요^^
4. 과일모찌는 서늘한곳에 보관해주세요
겉표면이마르고 딸기에서 물이 나오기때문에 되도록 1-2일 안에 모두 섭취하시는게 좋아요

딸기모찌 관련 상품

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-05

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