Name: 소고기 무나물 만드는법 -수미네반찬 무나물
Ingredients: 무 1/3토막; 한우 다짐육 150g; 소금1t; 대파채; 실고추; 마늘1t

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노란장미

소고기 무나물 만드는법 -수미네반찬 무나물

재료Ingredients

[재료]

노하우

수미네반찬 소고기무나물

저도 소고기넣고 볶기도 하는데

수미네반찬에서도 고기넣고 볶길래 반가웠다죠~

수미네반찬 스타일로

무나물 만들어봅니다.

무나물

한우넣어 더 맛난 무나물

#무나물만드는법

무 1/3토막( 600g), 한우다짐육 150g

마늘1t, 소금1t, 대파채,실고추

무

요즘엔 제주햇무가 나와

크고 다네요~

밑둥부분이 생으로 먹기도 좋다죠~

맨밑은 생으로 깍아먹고

그윗부분 사용했어요~

수미샘은 둥글게 썰어 가장자리 잘라내고 채썰었지요~

전 김장용 굵은 채칼로 썰었어요~

토막내 옆으로 채썰면

똑같은 길이가 된다죠~

수미네 반찬에선 실고추를 사용했는데

실고추가 없을 때는

홍고추 반갈라 씨빼고 가늘게 어슷 썰어요~

팬에 소고기부터 기름없이 볶아요~

잠시 꺼내 놓아요~

양이 작을 때는 한켠으로 밀어 놓고

무를 넣으면 됩니다.

채썰어 놓은 무를 넣고

다진마늘, 소금을 넣고 볶아요~

볶다보면 물이 생기며

무는 나른해진답니다.

무가 익으면 볶아논 소고기를 넣고 볶아요~

실고추, 대파도 넣어요~

볶으면서 기름 하나도 안들어갔죠~

참기름으로 1.5큰술 넣어요~

맛나게 무나물 완성~

무가 하나도 부서지지않고 아삭한 맛도 살아있어요~

제 입맛에는 요 단계에서 뚜껑덮어 뜸을 들이는게

무가 더 부드러워요~

수미네반찬 무나물

실고추나 고추채가 들어가

일단~ 비주얼면에서도 굿~

소고기가 듬뿍~ 무나물

무가 나른하니

그렇다고 너무 무르지도 않아서 아삭아삭함도 남아있고~

자극적이지않아

아이들, 어르신들 모두에게 굿~

그냥 밥반찬으로도 좋지만

비빔밥에 넣으면 더 좋은 무나물

뜨슨밥에 무나물 넣고

고추장 넣고 슥슥 비비니 꿀맛!

오늘뭐먹지? 든든집밥은

소고기무나물 입니다.

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #무나물 #수미네반찬무나물 #수미네반찬 #무나물만드는법

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