Name: 도시락반찬 갑! 메추리알장조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 메추리알 300g; 대파 1/2뿌리; 간장 3큰술; 청주 1큰술; 국간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 물 1컵

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보동

도시락반찬 갑! 메추리알장조림

남녀노소 누구나 다 좋아하는 반찬 메추리알장조림이예요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
300g 구매
대파
1/2뿌리 구매

[조림장]

간장
3큰술 구매
청주
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

삶은 메추리알은 체에 쏟아 물기를 빼주세요.

깐 메추리알을 사용하면 더욱 편리하답니다.

대파는 2cm 길이로 짧게 썰어주세요.

냄비에 조림장 재료를 넣고 끓여주세요.

간장 3큰술, 청주 1큰술, 국간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1컵

조림장이 끓어오르면 메추리알과 대파를 넣어 중불에서 15분 정도 조려주세요.

중불

중간중간 냄비를 흔들어 메추리알 전체에 간이 고루 배이도록 해주세요.

조림장이 자작하게 남으면 불을 꺼주세요!

: 생메추리알을 삶아서 일일이 껍질을 까려면 시간이 많이 걸리고 껍질 까기도 쉽지 않아요. 삶은 메추리알을 이용하면 번거로움을 덜 수 있어요.

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등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-02

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레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

포토 리뷰 5

요리 후기 13

루시아양 2019-09-02 08:41:27

메추리알 장조림 덕분에 쉽고 맛나게 만들었어요 청주 없어서 빼고 설탕대신 올리고당 넣어도 맛나네요 감사히 질 먹을께요!!

83수댕이 2019-05-13 19:17:51

대파대신 꽈리고추 넣어봤어요 쉽고 맛있게 만들었어요 레시피 감사해요

클로우버 2024-03-16 22:45:34

생강가루 조금 첨가하니 더 맛있네요 도시락반찬으로 잘 먹을께요^^

우와네 2021-01-07 20:11:53

설탕을한수저넣고 다시다조금더 추가하니 훨씬더 맛이좋아요~~~

똘이어멈 2019-08-28 08:48:57

오랜만에 했는데 짜지않게 잘되서 맛있게 뚝딱했어요~

LEY36 2019-08-03 18:42:22

맛있어요~~잘먹었어용ㅎㅎ 아이가좋아해요

탬♥ 2019-10-24 09:24:19

아주 간단하구 맛나요^^

춥파춥스달콤해 2020-07-18 11:13:26

짜지도 않고 맛있네요^^

강명철(베드로)10구역장 2019-08-12 09:48:45

최고의 요리엿어요

H 2020-01-14 09:40:18

쉽고 간단해요~^^

-이경은 2020-01-14 10:02:26

레시피 감사해요

이라온맘 2019-07-27 00:39:23

맛있게 잘됬어용

양초딩 2024-03-24 15:36:28

간단 반찬 완성했네요~ㅋㅋ 잘 먹을께요^^ㅋㅋ

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#메추리알 #장조림 #메추리알장조림 #반찬 #밑반찬 #도시락반찬

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