Name: 반숙 계란 튀김 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 빵가루; 계란; 삶은계란; 기름

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멜리샤인

반숙 계란 튀김 만들기

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 삶은달걀 조리법

조리순서Steps

일단 계란을 끓는 물에 5분 정도 끓여주고 바로 5분이 되면 찬물에 담가 놓는다.

밀가루>계란>빵가루 묻혀 준다.

빵가루를 묻힐 때는 약간 눌러가면서 눌러준다.

기름 온도가 되면 넣어준다.(중약불) 기름에 빵가루를 떨어트려서 올라오면 적정온도. 어차피 계란은 어느 정도 반숙 상태로 익었을 것이고 튀김옷이 노릇해지면 꺼낸다. 1분 정도면 된다.

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등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-05-02

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