연어초밥

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-쿡시

연어초밥

요즘은 마트에 숙성된 연어도 판매하더라구요
손님접대용으로도 좋고 한끼 식사로도 좋아서
추천해요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
150g 구매
양파
1/2개 구매
쌀밥
300g 구매

[양념]

마요네즈
2T 구매
꿀
1T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식초
2T 구매
설탕
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 반개 중 1/2은 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 빼주세요

나머지 양파 1/2은 잘게 다져
마요네즈 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T
소금, 후추 약간 넣어 타르타르소스를 만들어 줍니다

식초 2T, 설탕 1T, 소금 2꼬집을 넣고 단촛물을 만들어 쌀밥 300g과 섞어줍니다

밥을 적당히 뭉쳐 와사비를 발라주세요

그위에 연어, 채썬양파, 타르타르소스 순서로 올려주면
연어초밥완성♡

: 1. 밥에 단촛물을 섞어줄때는 주걱을 세워 자르듯이 섞어야
밥알 하나하나 살릴 수 있어요
2. 밥 양은 초밥한개당 20g을 넘지않는게 좋아요
너무 많이 뭉치면 맛이없어요
3. 단촛물은 렌지에 살짝돌려 설탕을 완전히 녹여주세요
4. 밥을 뭉칠때 손에 물을 조금씩 묻혀가면서 뭉치면 손에 달라붙지않고 모양이 예쁘게 잡혀요

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-27

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

블럭유튜브 2023-03-26 01:40:16

맛있게 잘 만들어 먹었습니다!

누리안아지매 2019-10-18 20:41:13

타르타르소스가 신의한수네요~~ 집에서 하는연어요리 처음인데 정말 맛있게 잘 먹었어요~~ 연어1kg사서 연어회와 연어초밥 만들어 배불르게 먹고 남았어요^^

댓글 0

#연어 #회 #초밥 #연어초밥 #단촛물 #타르타르소스 #집들이

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