Name: 북어채무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 50g; 올리고당 1큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 매실청 1큰술; 맛술 적당량; 참기름 1작은술

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29,402

체리모야

북어채무침

북어채는 주로 국으로 많이 만들어 먹지만 촉촉하게 고추장에 무쳐서 북어채 무침으로도 맛있는 밑반찬이 됩니다. 북어 채를 물에 살짝 씻어 물기를 꼭 짠 후 고추장 양념에 무쳐줍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
50g 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
적당량 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

북어채는 알맞은 크기로 잘라 물을 뿌려 촉촉하게 적셔줍니다.

고춧가루,고추장,매실청,올라고당,간장,맛술,참기름등을 한꺼번에 섞어주어,양념장을 미리 만들어 줍니다.

북어채가 어느정도 촉촉해지면 손으로 물기를 짜주고,볼에 북어채와 양념장을 넣고 버무려줍니다.

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등록일 : 2019-03-24 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

요리 후기 2

오국재 2019-04-14 07:41:39

굿!! 아내한테 반찬으로 만들어 주었어요.

미캣 2019-08-23 05:21:00

덕분에 맛있게 먹었습니다~

#북어채 #북어채무침 #올리고당 #맛술 #매실청 #간장

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