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이웃사슴

백종원의 감자 짜글이 만들기 - 오리지널 레시피 그대로!

몇년 전에 제가 다니던 회사를 휩쓸었던 백종원의 감자 짜글이!
결혼 후에는 한 번도 해 먹은 적이 없는데 갑자기 감자를 보니까 문득 감자 짜글이가 떠올랐어요.
그래서 남편과 함께 호다닥 만들어 보았답니다.
물론 레시피가 희미해져서 집밥 백선생 프로그램을 옆에 틀어 놓고 그대로 따라 하면서 말이에요!


3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 두툼하게 채 썰고, 양파도 감자 두께만큼 채 썬다.
대파와 청양 고추도 송송 썰어 준비한다.
짜글이 양념장 재료들을 모두 넣고 잘 섞어 짜글이 양념장을 만든다.
적당한 크기의 비닐 봉지에 스팸을 넣는다.
손으로 꾹꾹 늘러서 스팸을 완전히 으깬다.
냄비에 썰어 둔 감자와 양파를 넣는다.
그 위에 으깬 스팸을 얹는다.
만들어 둔 양념장을 넣고 물 2컵(약 360ml)을 넣는다.
썰어 둔 대파와 청양 고추를 넣은 뒤 뒤적뒤적 재료들을 잘 섞어 주며 센 불에서 끓인다.
국물이 끓어오르면 불을 줄여서 졸이듯이 끓이면 감자 짜글이가 완성된다.

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-02-28

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1
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