Name: 담백하고 촉촉한 고등어구이:D
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리

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4,609

로즈현

담백하고 촉촉한 고등어구이:D

시어머니께서 냉동고등어를 주셔서 이번엔 프라이팬에 구워보았어요:D

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

냉동고등어 실온 해동하기.

머리와 꼬리 제거하기.

종이호일로 감싸고 양끝도 돌돌말아 접기.
* 기름도 안튀고 냄새도 적게 나고 수분도 적당히 잡아주어 아주 좋습니다.

달궈진 팬에 껍질부터 닿게 굽기.
* 중불

겉보기에 노릇해지면 뒤집어주기.
* 중불

양면다 노릇해보이면 접시에 통채로 얹고 전자렌지 3분 돌리기.

전자레인지

종이호일 벗기기.

아주 잘익음.

※ 에어프라이어로 매콤한 고갈비 만드는 방법 보기→ @6902028

: 자체 유분과 수분으로 익혀 아주 담백합니다.
고등어 자체에 간이 되어있어 따로 간은 안했습니다.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

#고등어 #고등어구이

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