바지락술찜 - 집에서 술안주 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,254

상품목록

아랄랄라

바지락술찜 - 집에서 술안주 만들기

정말 쉽지만 고급스러운 맛과

비주얼도 멋진 바지락술찜

그래서 홈파티나 손님 접대 음식으로도

아주 좋습니다!!

초간단 바지락술찜 레시피 가져왔습니다 :D

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료(2~3인 기준)]

바지락
1.2kg 구매
편마늘
적당량 구매
버터
1밥숟가락 구매
술 맛술 소주 맥주 화이트와인 청주
적당량 구매

[해감]

소금
2밥숟가락 구매

[선택 재료]

청양고추
2~3개 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

술안주로 좋은
간단 바지락술찜 만들기 ♬♪

해감만 해 놓으면 완전 초간단으로
만들 수 있는 요리입니다 :)
· 바지락이 잠길 만큼 물을 붓고
소금 2 큰 술을 넣어줍니다

(저는 컵에 소금을 녹여서 위에 골고루 부어줬어요)

· 호일이나 검은 봉지로 감싸서
약 1시간가량 놔둬줍니다

시간이 지나 열어보면
이물질이 떠 있는데 한 번 헹궈주고
양손으로 바지락끼리 빠닥빠닥 깨끗하게 씻어준 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼 주세요 :)

- 깨져있는 조개껍질에 손이 다칠 수 있으니

고무장갑이나 장갑을 끼고 조심히 씻어주세요!!

· 팬에 식용유 한 바퀴 두르고
편마늘을 넣어 볶아줍니다

· 마늘이 노릇노릇하게 익었을 때
바지락을 넣어주고

· 술을 부어줍니다
(｡ŏ□ŏ。)
담겨있는 바지락의 반만큼만 부어주고
충분히 잠길 만큼 물을 추가로 넣어
(맛술1 : 물1 비율)
센 불에서 끓여줍니다

저는 맛술을 사용했는데

소주나 맥주, 화이트 와인, 청주 등등

집에 있는 술을 사용하시면 됩니다

· 물이 끓기 시작하면 기호에 따라
청양고추를 넣고

버터 1 큰 술을 넣어
약 5~7분간 더 끓여줍니다

· 끓으면서 입을 벌리기 시작하고
전부 입이 벌어지면 완성!!

고급 술안주 바지락술찜
달달한 조갯살도 맛있지만
국물도 정말 맛있습니다 :) ㅎㅎ
감칠맛 최고!!!

: 바지락술찜 만들기
1. 바지락을 해감해준다
2. 팬에 식용유 한 바퀴 두르고 편마늘을 넣어 볶아준다
3. 바지락을 넣어주고 술1 : 물1만큼 넣고 끓여준다
4. 청양고추와 버터 1 큰 술 넣고 입이 다 벌어질 때까지 끓여준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

sns

요리 후기 1

토리맘 2023-10-21 19:14:01

바지락 술찜 해먹었는데 맛있어요^^

댓글 0

#바지락 #술찜 #술안주 #조개술찜

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(100)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(87)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(192)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.