TV요리 ) 침이 꼴깍! 돼지고기순두부찌개 / 만물상

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TV요리 ) 침이 꼴깍! 돼지고기순두부찌개 / 만물상

보글보글 침이 꼴깍!
든든하게 돼지고기가 듬뿍 들어간 순두부찌개 ; )

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

순두부
3봉 구매
돼지목살
400g 구매
느타리버섯
200g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
달걀
1개 구매
물
6종이컵 구매
청주
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매

[양념재료]

고추씨가루 + 북어채가루
5숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
김칫국물
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 김치 손질법

동영상

조리순서Steps

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순두부, 돼지목살을 먹기 좋게 썰고 버섯은 찢어 놓고, 채소들을 어슷썰어 준비한다.

순두부를 체에 밭쳐 간수를 빼낸다.

돼지목살에 청주, 다진 마늘, 소금을 넣어 밑간한다.

양념재료를 섞어 양념장을 만든다.

식용유를 두른 냄비에 고기를 볶다가 버섯을 넣고 볶는다.

고기가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 볶다가 물을 넣고 푹 끓여준다.

물이 끓으면 순두부를 넣고 끓인 후 대파, 홍고추, 청고추를 넣는다.

뚝배기에 옮겨 담아 끓인 후 달걀을 올려 완성한다.

돼지고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-02-17 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

-유선정 2019-03-21 19:15:18

오늘 식구들이 다 맛있게 먹었답니다, 순두부찌개 항상 실패 했는데, 해보니 레시피에 포인트가 김치국물 같아요. 감사합니다.

Thankful 2020-05-07 20:25:21

황금레시피에요. 맛있었어요.

ㅎ.해 2019-05-24 13:27:12

맛있어요~

댓글 3

#돼지고기순두부찌개 #만물상 #순두부찌개 #돼지고기 #찌개 #보글보글

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