된장찌개 푸짐하게 든든집밥~^^

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깜댕율

된장찌개 푸짐하게 든든집밥~^^

눈오는 날이었죵~~
따뜻한 국물이 떠오르는 간단하고 빠른 저녁상차림^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
600ml 구매
애호박
1/4개 구매
버섯
1/4개 구매
감자
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
두부
1/4모 구매
팽이버섯
1/4봉지 구매

[양념]

된장
2.5T 구매
고추장
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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멸치육수에 된장과 고추장 다진마늘을 넣고 끓여줍니다
(고추장을 넣으면 텁텁한 맛이 사라지고,살짝 얼큰?한 느낌~뒷맛이 깔끔해용~)

준비된 재료^^
대량구매후 손질해서 소분 후 냉동보관하면 끓일때 편하게 이용할수있고 시간이 단축되는 장점~

끓은 육수에 야채듬뿍~~
골고루 적당히~넣어줘용~개인취향대로~
재료를 넣고 다시한번 끓여줍니다.

마지막으로 두부가 부숴지지않게 투입~!!
3분정도 끓여줍니다.

: 처음 국물을 잘 우려야 된장찌개의 텁텁한 맛을 잡을수있습니다.
특히 고추장1T는 필수~!!
취향에 따라 청양고추를 1개정도 넣으면 더 얼큰하게 드실수있어요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-19

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 https://m.facebook.com/ssunin2

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포토 리뷰 4

요리 후기 6

폭탄8620 2020-01-14 10:14:19

된장찌개의실패요인을알게해준레시피예요이젠자신있게된장찌개할수있어요셰피님께감사드려요 내인생레시피만개의레시피 사십대주부드림

쉐프의 한마디2020-01-14 10:14:19

ㅎㅎ감사합니당~~된장찌개가 건강에 좋으니~~자주자주 끓여드세용~^^화이팅~~!!!!

김민서 2023-11-21 13:54:20

간단하지만 맛 보장하는 된장찌개!! 처음으로 고추장 넣어봤는데 너무 맛있어요. 감사합니다

초코송이0 2020-04-04 17:35:24

고추장 처음넣어보는데 맛이 아주 깔끔하니 맛있어요^^ 아주 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-04-28 03:51:19

ㅎㅎ감사합니당~~^^즐거운식사되세욧!!

나이만먹어가고 2019-03-18 23:55:32

진짜 맛있게 먹었어요^^ 처음하는 찌개인데 제남편이 맛있다고 정신없이 먹더라고요 ㅎㅎ 먹는내내 극찬을 ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-03-20 10:45:49

^^맛있게드셨다니~다행이에요~~~된장이 건강에 좋대용~항상 건강하세용~~~~

Ruth1101 2020-02-12 12:49:20

국물맛이 정확하네요. 레시피 자주 사용합니다^^ 감사해요!

쉐프의 한마디2020-04-28 03:52:23

감사해용~항상 맛나는식사 되세용~

포포끙 2021-09-01 15:38:51

제일간단한데 제일맛있는 레시피에요♡

댓글 0

#된장찌개 #초간단 #누구나 #요리 #기초요리 #저녁 #간편 #요리초보 #실패0%#든든 #집밥

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