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장네오

삼겹살로 푸짐하게~ 제육김치볶음

제육볶음은 보통 뒷다리살로 많이 하는데 뒷다리살은 뻑뻑하기도하고 기름이 거의 없어 함께볶은김치의 감칠맛이 없어요-
두툼한 삼겹살로 더 맛있게 두부김치 해볼께요 :)
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달궈진 오목한 팬에 삼겹살을 넣고 중불로 볶아요
기름이 나오기 시작하면 김치도 넣어 같이 볶아줍니다
고기가 익을동안 양파, 청양고추, 당근, 대파를 썰어요
양파는 볶다보면 크기가 줄어 큼직하게 썰어넣었어요
그리고 양파는 지방분해효과가있어 기름기있는 고기와 먹음 좋아요
준비된 야채를 넣고 함께 볶아줍니다
고기가 거의 다 익었을쯤 참기름을 제외한 나머지 양념을 모두섞어 넣어주세요
미리 넣으면 타버려요
두부는 썰어서 끓는물에 한번 데치고(2~3분) 참기름을 살짝 뿌립니다 잘볶아진 제육김치위에 깨소금을 뿌리고 그릇에 담아요
팁-주의사항
두부를 접시에 담은 뒤 참기름을 쪼로록 뿌려줘요
그냥 두부만먹는 것보다 훨씬 꼬소하고 맛있어요 :)

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-16

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

은교선영맘 2022-03-15 18:37:37

집에 있는 목살을 이용해서 냉장고의 당근,양파,대파 모두 넣어서 맛있게 요리했어요 아이들이 맛있다고 하니까 뿌뜻합니다. 맛있었습니다.감사합니다.^^ 

혜진♡ 2019-10-01 20:09:35

맛있게 잘 먹었어요~~^^ 

뇽지 2020-05-24 12:34:55

맛있네요 ^^ 

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#돼지고기#김치#두부#술안주#반찬#제육볶음#두부김치#두부제육#김치제육볶음
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