Name: 부드러운 조기찜 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잘 손질한 조기 3마리; 간장 1t; 간마늘 1/2t; 파 1꼬집; 고춧가루 1꼬집; 설탕 1/2t; 청주 1/2t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,095

햇살머금은집

부드러운 조기찜 만드는 법

살이 부드러운 조기찜 만들어 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잘 손질한 조기
3마리 구매
간장
1t 구매
간마늘
1/2t 구매
파
1꼬집 구매
고춧가루
1꼬집 구매
설탕
1/2t 구매
청주
1/2t 구매

노하우

조리순서Steps

추석차례상에도 빠질 수 없는 요리지요.
자 그럼 맛있게 조기찜 만들기를 시작해 볼까요?
조끼찜 만들기 시작

조기는 지느러미를 제거하고 비늘도 잘 제거해서
꼬리갈 걸리는 등지느러미까지 다 말끔하게 제거해 주세요.
그리고 조기찜 양념만들기를 할껀데요.
물약간에 간장
간마늘
설탕
청주
고춧가루
요렇게 넣고 저어주세요.

그리고 달구어진 후라이팬에 파기름을 약간 두르고요
그위에 조기를 올려 주세요,.
그리고 그 위에 준비해둔 양념장을 솔솔 뿌려 주세요.
참 조기는 칼집을 넣어 주심 양념이 더 잘 배어요.
근데 뒤집을 때 으스러 지는 것이 싫으신 분들은
칼집은 넣지 마세요

그리고 살살 약불에서 익혀가면서
뒤집어 주세요.
너무 자주 뒤집으면 살이 약해서 으스러 질 수 있고
모양이 흐트러지니 너무 자주 뒤집지 마세요.
그리고 양념을 졸여 주시면
완성

: 너무 자주 뒤집으면 조기가 부서지니
국물이 반 졸여지면 한번 뒤집고
그다음 한번 더 뒤집어서 완성

조기찜 관련 상품

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

요리 후기 1

두물머리214 2021-07-06 12:40:47

아들이 다음부터 이렇게 요리 해달래요~^^ 맛있다고 엄지척 하네요~~!!

#조기찜만드는법 #조기찜만들기 #조기손질법 #조리찜황금레시피 #조기찜레시피

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(102)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(277)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

부드러운 조기찜 만드는 법

두물머리214 2021-07-06 12:40:47

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피