냉동꽃게로 양념게장 만들기

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츄츄맘

냉동꽃게로 양념게장 만들기

밥도둑하면 또 게장 아니겠습니까? 게장만 잘 무치고 담그기만 해도 다른반찬 다 필요없는데요! 저는 간장게장도 양념게장도 무척 좋아해요♥ 그래서 양념게장을 무쳐보았답니다

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게 절단게 2팩
10마리 구매
청양고추
2 구매
다진파
1/2줌 구매
고추가루
10큰술 구매
진간장
12큰술 구매
설탕
5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
후추
구매
깨소금
3큰술 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냉동된 절단꽃게는 차가운물에 깨끗이 헹궈 닦아주세요 깨끗이 헹구다 보면 냉동된게 전부 녹아요^^

양념게장의핵심! 양념장을 만들건데요 다진마늘 2큰술, 고추가루 10큰술

설탕 5큰술, 진간장 12큰술

올리고당 2큰술, 소금 1/2큰술

청양고추 2는 다져서 넣고, 다진파 반줌도 넣어주세요 대략 3-4큰술 됩니다

맛술 1큰술, 깨소금 3큰술

후추 톡톡톡톡 뿌려 넣고 잘 섞어주면 양념완성! 완성된 양념은 조금 달달할거에요^^

완성된 양념에 깨끗이 씻어둔 절단꽃게를 넣어 숟가락으로 뒤적이며 잘 섞어주세요 비닐장갑낀 손으로 하면 가시에 찔려서 다칠 수 있어요ㅜ

양념게장 관련 상품

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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포토 리뷰 4

요리 후기 5

뽀삐가저아 2019-08-09 15:03:43

처음 양념게장을 제손으로 간보고 조금 싱거워서 간좀더 추가한다음에 내일 맛볼수 있게 가져가보게요 레시피가 쉬워서 뚝딱 만들었어요 감사합니다 ㅁ

sunyou6500 2019-04-30 19:09:03

간단하고 맛나게됐어요 2배분량으로해봤습니자 첨해본건데 어렵지않았어요

Crazy.moon 2021-06-08 16:03:02

양념이 쪼매달아서...전 맛간장한스푼더 추가햇네요...그래도양념은 맛나네요...레시피감사해요

댓글 0

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