콘비스킷 만드는 법, 고소하고 바삭한 비스킷 과자

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hancy002

콘비스킷 만드는 법, 고소하고 바삭한 비스킷 과자

옥수수가루로 만들어 고소함이 더하고
바삭함이 너무 좋은
콘비스킷 과자입니다~!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수가루
120g 구매
중력분 또는박력분
40g 구매
버터
120g 구매
황설탕
3~4큰술 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
찬물
적당량 구매
흰설탕
적당량 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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밀가루, 옥수수 가루,
베이킹 파우더를
체에 한 번 내리고
황설탕을 넣어요,
단단한 버터 조각을
잘게 자르듯이
섞어 주세요.
그리고 찬물을 넣어
반죽이되도록 합니다.
수제비 반죽처럼 하면
절대! 안되구요,
가볍게 뭉쳐주세요.

가볍게 뭉친 반죽은
한 덩어리로 만들어
랩에 싸서 냉장고에
30분쯤 넣어두세요.
나중에 밀기도 좋고
글루텐이 떨어져
파삭해져요

자!이제 반죽꺼낼 때
오븐 160도 예열!
밀대로 밀어서
적당하게 등분,
원하는 모양으로
하심 됩니다.

이 상태로 오븐에 들어가기 때문에 오븐용기에 바로 밀고 모양내면 편합니다.

비스킷이니까
포크로 뽕뽕
구멍도 내어 주고
흰설탕도 샤라락~
뿌려 줍니다.

160도로 예열된
오븐에서 약 5분간
구워주면 완성!

오븐마다 온도가 다르니 구울때 보시면서 하세요.

옥수수라서
더욱 고소하고
더욱 파삭하답니다.
맛있게 만들어 보세요~
:D

콘비스킷 관련 상품

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-20

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

요리 후기 1

nurseg**** 2022-05-01 21:42:26

160도에서 15분 하고도 안되서 170도에서 10분 더 구웠네요ㅜㅜ 바삭바삭 맛난 비스킷 만들었어요!! 아이들이 맛있다네요ㅎㅎ

댓글 0

#비스킷 #과자 #콘비스킷 #옥수수비스킷 #옥수수과자 #간식 #베이킹 #홈베이킹

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