수미네 반찬 떡국 만드는법

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요리하는아내

수미네 반찬 떡국 만드는법

명절 분위기 한번 내보고 싶어서 얼마전에 만들어 먹었던 수미네 반찬 떡국 레시피를 가지고 왔어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡국떡은 200은 물에 잠시 담궈주세요

밴댕이와 국물용 멸치 다시마를 마른 냄비에 살짝 볶은 뒤

물 1L를 부어주세요

소고기 150g은 잘게 다져서 준비해 주세요 그리고 진간장 1Ts와 설탕 1ts, 다진 마늘 1Ts, 후추 조금 넣은 뒤 조물 조물 해 주세요

다진마늘의 경우 수미네 반찬에서는 1ts을 넣으셨는데 전 조금 더 넣어줬어요:

기름을 두르지 않은 팬에 양념한 소고기를 넣고 볶아주세요

물이 끓으면 멸치와 다시마를 건져내어 주세요

다시마는 버리지 마시고 고명으로 사용하셔도 좋아요

국간장 1Ts과 진간장 1Ts을 똑같이 넣어주세요

마늘 1ts을 넣은 뒤 불려준 떡을 넣어줍니다

떡이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아내면 된답니다:)

계란은 흰자와 노른자를 구분 한 뒤 약불에서 지단으로 만들어 다이아몬드 모양으로 잘라주면 된답니다 :)

멸치 육수로 담백하게 끓여낸 떡국이 완성되었습니다 :)

: 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

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등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns

요리 후기 1

항상홧팅 2019-10-07 12:30:59

넘 맛있었어요 아이들이 넘맛있다고 잘먹더라구요^^

댓글 1

#떡국 #새해음식 #설날음식 #설날떡국 #수미네반찬 #수미네떡국 #수미네반찬떡국 #수미네반찬떡국레시피 #수미네떡국끓이는법

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