간단콩나물국

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Hobby_Food

간단콩나물국

간단하게 깔끔한 콩나물국 끓여보세요!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
350g 구매
홍고추
1/2개 구매
계란
2개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

국간장
1/2큰술 구매
소금
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
물
1600ml 구매
다시마 작은거
1장 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물1600ml를 냄비에 올리고 다시마를 넣고 센불에 끓인다.
물이 팔팔 끓으면 다시마는 뺀다.

콩나물은 깨끗히 씻어 준비하고, 대파는 송송썰고, 홍고추도 송송 얊게 썰어 준비한다.

계란은 대충 풀어 준비한다.

다시마 우린물에 콩나물을 넣고 뚜껑덮고 센불에 끓인다.
콩나물이 우르르 올라오면서 거품이 올라오면 뚜껑을 연다.

뚜껑을 열고 대파,홍고추를 넣고 양념은 국간장 1/2큰술,소금1큰술,다진마늘1작은술 넣고 팔팔 끓인다.

팔팔 끓으면 풀은 계란을 뿌려넣고 끓이다보면 거품이 올라온다.
거품을 걷어가며 완성한다.

그릇에 담아 맛있는 상차림 준비한다.

: 콩나물을 넣고 팔팔끓을때까지 뚜껑을 덮어놓지 않으면 비린내가 난다.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hobbyfood

sns

요리 후기 1

양화지 2019-02-11 17:16:28

맛나게 식구들이 먹었습니다. 감사합니다.^^

쉐프의 한마디2019-02-12 01:45:44

제 레시피로 가족들이 맛있게 식사하셨다니 기분 좋네요.^^ 감사합니다~

댓글 0

#술국 #해장국 #콩나물국

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