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배고픈엄마

케첩과 잼으로 맛을 살리는 길거리토스트

계란이야 냉장고에 늘 채워져있고 여기에 냉장고에 있는 채소 채썰어 넣어 후라이팬에서 굴리면서 부치면 계란말이가 되고 그냥 앞, 뒤 부쳐주면 계란부침이 되지요. 그걸 밥하고 먹느냐 식빵하고 먹느냐 그차이에 따라 맛이 확달라지지요. 오늘은 반찬이 아닌 식빵 사이에 넣어 길거리토스트했습니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곱게 채썬 양배추 1줌, 당근 1/8개, 양파 1/2개를 곱게 채썰어 줍니다. 대파 1대를 곱게 어슷하게 썰어 줍니다.
여기에 계란 4개, 피자치즈 50g, 허브솔트 1/4작은술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
식빵 6장, 버터 1+1/2큰술을 준비해주었습니다. 달군 팬에 버터 1/2큰술을 녹여 준 후.....
식빵 2장을 넣고 앞, 뒤 노릇하니 구워 체반에 올려 바삭하게 식혀 줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고 준비한 계란을 올려 줍니다. 옆으로 퍼지는 계란을 가운데로 모아 식빵 모양과 크기로 만들어 앞, 뒤 노릇하니 부쳐주면 되겠습니다. 요렇게 3장을 부쳐 줍니다.
케첩3큰술, 과일잼 3큰술을 준비합니다. 식빵 한장에는 케첩 1큰술을 다른 한장에는 잼 1큰술을 발라 줍니다.
그리고 계란부침을 올려 샌드해 드시면 되겠습니다.

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

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