수미네 반찬 묵은지 고등어 조림 만드는법 최고의 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,647

상품목록

요리하는아내

수미네 반찬 묵은지 고등어 조림 만드는법 최고의 레시피

수미네 반찬에서 예전에 방송했던 묵은지 고등어 조림인데요 몆일 전 수산 시장에 갔다가 고등어가 너무 싱싱해보여서 몇마리 사와서 수미네 레시피로 만들어 봤어요 결과는 대만족!!!! 진짜 맛있었어요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 냄비에 물 500ml를 붓고 묵은지 1/4쪽을 넣어 끓여주세요 묵은지의 심지 부분은 가위로 살짝 잘라주세요

양파는 굵게 채썰어 주세요

청양고추 2개, 홍고추 2개는 굵게 어슷 썰어 주고

대파 3뿌리도 큼직하게 잘라서 준비합니다

볼에 썰어 둔 양파와 청양고추와 홍고추 그리고 파까지 넣은 뒤 마늘 2Ts과 생강 1Ts을 넣어 주세요

고춧가루 2Ts을 넣어주세요

간장 5Ts과 맛술 1Ts을 넣어주세요

매실액 1Ts까지 넣어줍니다 설탕을 넣지 않고 매실액으로 단맛을 내더라고요

혹시 매실액이 없으면 설탕 1Ts을 넣으시면 될것 같아요:)

마지막으로 쌀뜨물 300ml를 붓고 야채와 양념을 잘 섞어주세요

쌀뜨물을 이용하면 비린내도 잡을 수 있고 맛도 훨씬 좋아진답니다:)

고등어는 반으로 자른 뒤 사선으로 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배여서 맛있어져요

묵은지가 익어갈 무렵 고등어를 묵은지 위에 올려줍니다

조금 전 양념 해 놓은 야채들은 올려 주세요
전 색을 조금 더 내기 위해 고춧가루 3ts을 추가로 넣어줬어요

맛있게 잘 졸여진 묵은지 고등어 조림이에요:) 황금 레시피라서 더 넣을것도 없고 완벽한 맛이였어요

: 쌀뜨물을 이용하면 생선 비린내를 잡을 수 있어요:)

묵은지고등어조림 관련 상품

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

보리츄 2020-03-01 20:29:52

일요일 저녁 완전 맛있게 먹었습니다♡ 저랑 신랑이랑 두그릇씩 먹었어요!!!

쪼알♡ 2020-08-20 09:49:26

생선 잘 않먹는 신랑도 두그릇 뚝딱!이야~진짜 맛있었어요

♡♡혜윰♡♡ 2020-10-26 16:10:25

두번째~이레시피대로하니 실패없네요

댓글 1

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(369)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(29)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(28)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.