설날 맞이 소고기 떡국·떡만둣국 끓이는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,455

상품목록

PN풍년

설날 맞이 소고기 떡국·떡만둣국 끓이는 법

2019년 기해년, 황금돼지의해가 밝았습니다!
설날 하면 떠오르는 대표 음식, 바로 떡국이죠.
보통 사골국물을 내서 떡국을 만드는 레시피를 많이 만들어 보셨을 텐데 요즘엔 고기 육수를 이용한 소고기 떡국도 유행인 것 같아요.

그래서 오늘은 압력솥으로 푹 우려낸 육수와 부드러운 양지를 고명으로 올린 설날 맞이 소고기 떡국을 끓여보도록 할게요.

레토르트 만두를 넣어서 간단하게 떡만둣국으로 즐기실 수도 있으니 PN풍년 제품들로 작은 수고로 맛있는 명절 손님상 차려보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고명]

[조리도구]

육수(네이쳐스톤압력솥)
구매
떡국떡
구매
플레이팅(몽꽁떼)
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소고기 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수 만들기) 소고기 양지 덩어리와 양파, 대파, 무, 마늘을 압력솥에 넣고 푸욱 끓여주세요.
진한 육수는 떡국 국물로, 부드러운 양지 소고기는 떡국 고명으로 활용할 거에요.
양지소고기 육수 끓이는 법: @6899800

육수 간하기) 준비한 양지 소고기 육수는 다진 마늘 한 스푼과 국간장을 넣고 끓여주세요.

간장만 넣어 색이 너무 검을 것 같다면 소금으로 추가 간을 해 주세요.

차례상용 음식이라고 마늘이나 파를 안 넣는 분들도 계시던데 이건 가풍에 따라서 선택 해주시면 될 것 같아요.

만두 데치기) 육수가 끓기 시작하면 만두를 데친 뒤 건져주세요.
일반적으로 차례상에는 만두를 뺀 떡국을 올리기 때문에 설날 떡국을 끓이실 때, 만두를 넣고 싶으시다면 먼저 익혀서 건져두었다가 나중에 드실 때 다시 담아 살짝 데워 드시는 것이 좋아요.

떡국 끓이기) 만두를 건져내고 난 육수에 떡을 넣고 보글보글 끓이면 설날 떡국 완성!

마무리) 상차림 전 떡국에 고명을 얹어 예쁘게 담아주세요.
계란지단 예쁘게 만드는 법: @6903754

: 차례상에는 안 올라가지만 설날 떡국에서 빠질 수 없는 만두가 터지지 않도록 하는 것이 설날 떡국·떡만두국 끓이는 법의 포인트!
떡을 끓여 국물이 탁해지기 전에 만두를 먼저 익혀 건져주세요.

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

sns

제품: 복잡한 조리과정을 터치 세 번으로 해결! 멀티이지쿠커, 원팟

댓글 0

#명절 #설날맞이 #떡국 #떡만두국 #떡만둣국 #손님맞이 #플레이팅 #영양만점

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.