가래떡 짜장떡볶이(짜장면, 짜장밥까지 가능한 떡볶이)

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딸기망고chsiiii

가래떡 짜장떡볶이(짜장면, 짜장밥까지 가능한 떡볶이)

명절에 남은 가래떡으로 만들면 좋은 가래떡 짜장떡볶이에요. 떡 대신 면이나 계란볶음밥을 곁들이면 짜장면과 짜장밥까지 먹을 수 있답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가래떡
3줄 구매
돼지고기 다짐육
160g 구매
대파
1/4뿌리 구매
양파
1/2개 구매
춘장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강술 또는 맛술
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
물
200ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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재료준비
- 파는 송송 썰고 양파는 채 썰고 가래떡은 반을 잘라 준비해요.
Tip. 냉동실에 있던 떡을 바로 사용하면 갈라지고 터지니 전자레인지에 돌려 따뜻하게 데워주세요.

전자레인지

- 기름 한 큰 술 두른 팬에 파, 다진 마늘, 생강가루(생략 가능) 조금 넣어 볶기

- 파가 노릇해지면 다진육, 양파, 생강 술, 간장 넣어 볶기

- 고기가 어느 정도 익으면 춘장, 굴 소스, 고추장, 고춧가루, 설탕 넣어 볶기

- 재료가 고르게 섞이면 물과 가래떡을 넣은 뒤 뚜껑 덮고 떡이 말랑해질 때까지 끓이기

- 국물이 자작해지면 간을 보고 싱거우면 소금, 단맛이 부족하거나 짠맛이 강하면 설탕을 추가해주세요.

가래떡 짜장떡볶이 완성~!

: - 춘장 대신 짜장가루 사용 가능해요.
- 짜장면이나 짜장밥으로 먹을 땐 전분물을 넣어 걸쭉하게 농도를 잡아주세요.
- 에어프라이어에 어묵을 구워 찍어먹어도 맛있어요.
- 계란볶음밥을 비벼 먹어도 맛있어요.

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#떡볶이 #가래떡 #짜장떡볶이 #짜장 #가래떡떡볶이 #간식 #남은떡 #명절남은 #떡국떡 #주말간식

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