Name: 매콤한 파스타 '애호박&시금치 알리오올리오'
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1줌 (동전500원); 다진마늘 1/2큰술; 편마늘 6쪽; 청양고추 1~2개; 시금치 2~3뿌리; 애호박 12조각 (반달썰기); 면수 2/3컵 (또는 물); 올리브오일 3큰술; 굴소스 3T (또는 간장)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,027

도도도레레레미

매콤한 파스타 '애호박&시금치 알리오올리오'

시금치 넣은 레시피와 애호박 넣는 레시피가
거의 비슷해요. 집에 남은 짜투리 재료로 같이 넣어 만들었는데 맛있었어요.
시금치 맛, 애호박의 달큰함, 청양고추의 매콤한
풍미가 살아있는. 애호박 시금치 알리오 올리오!
글 순서대로 따라만 하시면 절대 어렵지 않아요~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브오일
3큰술 구매
굴소스 또는 간장
3T 구매

노하우

조리순서Steps

속이 깊은 큰 냄비에 소금을 넣고 불을 올리세요

물이 끓을 때까지, 재료를 준비합니다.
■시금치/ 3뿌리 잘 씻어 손질해 3분 데쳐 식히고
■청양고추/ 기호에 따라 1개에서 2개를 쫑쫑 썰고
■마늘/ 6쪽 정도 편 썰고
■애호박/ 반달썰기로 12조각
■파스타면을 손으로 쥐어서 500원 동전만큼 준비해 두어요.
재료준비가 끝나면,
마늘과 다진마늘(반큰술) 청양고추는 한 곳에 담고~
애호박은 다른 그릇에 따로 준비해둡니다^^

시금치 손질법 레시피

물이 팔팔 끓으면 면을 기호에 맞게 삶아요. (얇은 면 약 8분, 굵은 면 약 11분)
*** 이후 조리과정이 또 있으니 원하는 정도보다 살짝 덜 익혀야 해요.
면을 넣고 그릇에 따로 준비한 애호박에 소금을 고루 뿌려준 뒤 면이 다 익을때까지 기다립니다.

익힌 면은 차가운 물에 빠르게 식혀 탱글하게 해준 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요

면이 준비되면 애호박은 물에 살짝만 헹구어 물기를 제거해줘요 (물기가 잘 제거되야 양념이 잘 베어요. 키친타올)

이제 팬에 올리브유 3큰술 두르고 약불에서 서서히 끓어오르기 시작할 그때!
한 데 모아둔 재료들(다진마늘, 편마늘, 청양고추)을 넣고 2분간 약하게 볶아주어요 .
** 불이 좀만 세어도 타기 쉬워요

애호박을 이어넣고 또 2~3분 잘 익혀주어요

면수를 2/3컵 (전 넉넉한게 좋아 국자로 두번정도 넣었죠) 넣고
시금치와 굴소스3T 를 넣고 불을 세게 올려주어요

면수가 반정도 줄어들 쯤,
맛을보고 소금으로 간을 맞추어줍니다

불을 끄고 마지막은 후추로 톡톡.
빠르게 그릇에 옮겨 담아요~~~
맛잇게 드세요♡

: 굴소스 대신 간장으로 만들때는요,
면수보다 간장을 먼저 팬 한쪽 남는 곳에서
먼저 10여초 지글지글 끓여준 뒤에
면 끓인 물 넣고~ 데쳐둔 시금치 넣어주면
간장의 풍미가 더 살지요~~~^^

알리오올리오 관련 상품

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

매콤한 파스타 '애호박&시금치 알리오올리오'

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피